Si trouille vous avez, buvez cet élixir

L’utilisation de la citrouille comme ingrédient dans la bière n'est pas récente. The American herbal; ou, Materia medica, publié en 1801, y faisait déjà...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Jolly Roger

C’est la Jolly Roger de la Microbrasserie Le Naufrageur m’a le plus plu cette semaine. Sa couleur brun foncé la rend semi-opaque. La bière qu’on...

Arrivages d’automne à la LCBO

Comme à chaque nouvelle saison, les arrivages de bière de la LCBO commencent à se retrouver sur les tablettes. Il y a présentement quatre...

Nouveautés – Octobre 2012

Castor Pale Ale - Le Castor Pale Ale à l’américaine, 5%, 660ml  Complice - Le Saint Bock Saison à la framboise, 8,8%, 500ml Castor Stout à l'avoine...

Ma bière préférée de la dernière semaine : 黑/Black (Whisky Edition)

C'est la 黑/Black (Whisky Edition) de la danoise Mikkeller qui s'attire mes éloges cette semaine. Noire opaque, la 黑/Black (Whisky Edition) est coiffée d'une mousse...

Oktoberfest – Les Trois Mousquetaires

Les Trois Mousquetaires est une microbrasserie qui m’a toujours surpris par la qualité et l'originalité de ses produits. Pour accéder au site web de la...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Imperial Russian Stout de Bierbrouwerij Emelisse

C'est la néerlandaise Bierbrouwerij Emelisse et son Imperial Russian Stout qui s'attire mes éloges cette semaine. Noire et opaque, un petit anneau de mouse brun...

Le Trèfle Noir – Partie 2

Tel que promis, je vous parle des deux autres bières embouteillées par Le Trèfle Noir dont j’ai eu la chance de déguster. Il s’agit...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Levitation Ale

Avec son pourcentage d’alcool se situant à 4,4 %, la Levitation Ale de la californienne Stone Brewing Co. peut être considérée comme une bière légère!...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Rook & Vuur

Directement des Pays-Bas, c'est la Rook & Vuur (Fumée et feu) de Brouwerij de Molen qui s'attire des éloges cette semaine. Avec un tel nom,...

Trèfle noir – Partie 1

Enfin! La brasserie artisanale de Rouyn-Noranda a embouteillé! Puisque j’ai grandi dans cette magnifique ville de l’Abitibi-Témiscamingue, j’étais plus qu’excité à l’idée de goûter...

Nouveautés Aôut 2012

Farmhouse Ale - La Chouape Saison rustique ambrée, 4%, 500ml   Saison - La Chouape Saison ambrée, 6%, 500ml   Kölsch - Brasseurs de Montréal Kölsch, 4,5%, 341ml   La Vingt-deuxième - Brasseurs...

Ma bière préférée de la dernière semaine : L’impératrice, vieilli en fût de bourbon...

Après la Traction Ale, c'est maintenant L'impératrice de Le Trou du Diable qui m'a séduite. Toute de noire vêtu, sa robe opaque est appliquée d'une...

Le Bon, la Brut, les Truands !

Ça aurait pu être le titre d’un célèbre western mais il n’en est rien. C’est la rencontre non fortuite de quatre bières "brut", la...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Bourbon County Coffee Stout

C'est de Chicago que vient la Bourbon County Coffee Stout de Goose Island Beer Company. De style stout impérial, la Bourbon County Coffee Stout est...

Les bières aux fruits

L’été, la bière se veut le rafraîchissement par excellence pour une grande majorité de Québécois. La tendance est aux bières aromatisées, un peu moins...

NOUVEAUTÉS – JUIN 2012

Archibald Light – Archibald Microbrasserie Blonde légère, 4%, 473ml Saison Tradition - Brasseurs du Monde Saison, 5,2%, 500ml Amérindienne Pale Ale - Le Naufrageur Pale Ale forte, 9%, 500ml Houblonnière...

Hopfenstark – Baltic Porter de l’Ancrier 2010

J'avais ramassé ça au Peluso en revenant du Mondial en 2010. Pour m'assurer de faire un peu de place au sous-sol, et pour me...

Nouveautés – Février 2012

Palabre du Bot'Aouelle - À L'Abri de la Tempête Imperial Pilsner, 7,3% - 341ml   Palabre de L'Intendant - À L'Abri de la Tempête Ambrée au sapin Baumier,...

Cigare, scotch et bière – L’apéro des gens riches et célèbres

Quand je pense à un cigare, l’image d’Arnold Schwarzenegger sur la couverture du magazine Cigar Aficionado me vient en tête. C’est une image stéréotypée...

Françoise Bourgeois

Présentation La Françoise Bourgeois est une blonde belge forte, à 9% d’alcool, brassée par la Microbrasserie de l’Île d’Orléans à l’Île-d’Orléans, depuis 2009. Description Blonde dorée aux...

Leffe Blonde

Présentation  La Leffe Blonde est une blonde belge d’abbaye, à 6,6% d’alcool, brassée pour l’Abbaye de Leffe par la brasserie Stella Artois à Louvain en...

La Dernière Volonté

Présentation La Dernière Volonté est une blonde forte née d'une rencontre entre les traditions brassicoles belges et britanniques, à 7% d’alcool, brassée par Dieu du...

La Flacatoune

Présentation La Flacatoune est une blonde belge forte, à 7% d’alcool, brassée par Microbrasserie Charlevoix à Baie-Saint-Paul depuis 2009. Description Blonde dorée, elle est chapeautée d’une mousse...

La Belge

Présentation La Belge est une blonde belge forte, à 8% d’alcool, brassée par la Ferme brasserie Schoune à Saint-Polycarpe depuis 1997. Description Blonde aux reflets dorés...

Nouveautés – Octobre 2011

Ale Blonde Dunham - Brasserie Dunham Ale blonde, 5% d’alcool, 341ml   6e soir - Dieu du Ciel! Pilsner Impériale, 8,5% d’alcool, 341ml   Élixir Céleste - Dieu du Ciel! Lager...

Koenig – Pilsner

Présentation La König Pilsener est une Pilsner allemande, à 4,9% d’alcool, brassée par la König Brauerei à Duisburg en Allemagne et importée au Québec depuis...

Corsaire Microbrasserie – Seerauber

Présentation La Seeräuber est une Pilsner, à 5% d’alcool, brassée par Le Corsaire à Lévis et mise en cannette depuis 2009. Description Jaune paille, elle est coiffée...

Brasserie La Licorne – Boris

Divers Autrefois importés de France, les produits destinés au marché québécois seront désormais brassés à Saint-Hyacinthe. Présentation La Boris est une Pilsner, à 5,5% d’alcool, brassée par...

Microbrasserie Archibald – Brise du Lac

Présentation La Brise du Lac est une Pilsner de type Mûnchner Helles, à 4,8% d’alcool, brassée par Archibald Microbrasserie à Lac-Beauport et mise en cannette...
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