Lagabière Dubbel Province

Lagabière Dubbel Province

Lagabière Dubbel Province
Lagabière FunkyMothé

Lagabière FunkyMothé

Lagabière FunkyMothé
Microbrasserie Labrosse Cucumba Saison

Microbrasserie Labrosse Cucumba Saison

Microbrasserie Labrosse Cucumba Saison
Brasserie Harricana 138

Brasserie Harricana 138

Brasserie Harricana 138
Beau’s Brewing Company De Berry’s treasure

Beau’s Brewing Company De Berry’s treasure

Beau’s Brewing Company De Berry’s treasure
Sutton Brouërie La Sarah

Sutton Brouërie La Sarah

Sutton Brouërie La Sarah
Sutton Brouërie Brett Never Sleeps

Sutton Brouërie Brett Never Sleeps

Présentation  Titrant 6,9 % d’alcool, cette bière se définit comme une Brut IPA, mais est fermentée avec le mélange de...
À La Fût QV10

À La Fût QV10

Présentation  Pour souligner les 10 ans de la brasserie. Une bière affinée en fût de chêne avec ajout de...
Simple Malt Brasseurs Simple Malt Altbier

Simple Malt Brasseurs Simple Malt Altbier

Présentation  Une Altbier, bière d’inspiration allemande titrant 6,6 % d’alcool. Description  Au nez, les...
Microbrasserie St-Pancrace Fleur de Feu

Microbrasserie St-Pancrace Fleur de Feu

Microbrasserie St-Pancrace Fleur de Feu
Brasseurs du Monde Concombre Électrique Gose

Brasseurs du Monde Concombre Électrique Gose

Brasseurs du Monde Concombre Électrique Gose
Des grains de cardamome et leurs écorces sur une surface blanche

La cardamome, une reine sous-estimée des épices

Reine des Indes, la cardamome est peu présente au sein de la gastronomie occidentale. Pourtant, sa composition aromatique lui donne des points communs avec un grand nombre de type de bière. Serait-elle un pont aromatique entre bière et mets?
Un verre de vin contenant de la Los Tabarnacos posé sur un comptoir de bois près d'une série de barils en maturation

Los Tabarnacos de la Brasserie du Bas-Canada

Véritable engouement dès sa sortie, la Los Tabarnacos – une milshake IPA titrant 6.5% d’alcool – a su conquérir les amateurs de houblon, tout comme les personnes cherchant à s’immiscer dans l’univers des bières houblonnées.
Un verre de stout entouré de grains de café sur une table en bois

Stout au café

Les amateurs de bières noires apprécient depuis longtemps le goût du café dans leur Stout ou Porter préféré, et ce, même s’il ne contient...
Une image impressionniste de 3 chopes de bières

L’autolyse… est un vilain défaut!

C’est assez rare, mais ça surprend toujours un peu : une bière qui sent et goûte la sauce soja, le bouillon. C'est signe de l'autolyse de levure.
Une canette de Lagabière Ta Meilleure

Lagabière Ta Meilleure

Présentation Lorsque cette recette de Northeast IPA à 7 % d’alcool datant de l’été 2015 s’est retrouvée légèrement revampée en format canette à l’automne 2017,...
Une canette de Shelton NEIPA

Bièrerie Shelton Shelton NEIPA

Présentation Attendue avant même sa sortie en canette à l’été 2017, cette IPA style Nouvelle-Angleterre titrant 7,5 % d’alcool était l’une des favorites du style...
Une bouteille de 750 ml du Lion Bleu NEIPA

Lion Bleu NEIPA

Présentation Arrivée sur les tablettes à l’hiver 2018, cette récente NEIPA à 6 % d’alcool s’avère la petite sœur de leur délicieuse IIPA. Un autre...
Une bouteille de 750 ml de Les Trois Mousquetaires IPA

Les Trois Mousquetaires IPA

Présentation Sortie à l’été 2016, cette IPA façon Nord-Est à 6 % d’alcool s’est avérée l’une des premières du style au Québec et elle a...
Une canette de Boréale IPA du Nord-Est

Brasseurs du Nord Boréale IPA du Nord-Est

Présentation D’abord apparue à l’hiver 2017 en tant que quatrième offrande du programme Épisode, cette IPA à 6 % d’alcool a connu un engouement démesuré...
Une NEIPA servie dans un verre de style pinte

« C’est un style ou c’en NEIPA? »

Depuis les deux dernières années, NEIPA est l’un des termes les plus en vogue dans le milieu brassicole. Les adeptes d’IPA se l’arrachent, les...
La bouteille de 500 ml de Simple Malt Brasseurs Sorbet

Simple Malt Brasseurs Sorbet

Présentation Un Berliner Weisse aux framboises à 11 IBU et 4,5 % d’alcool. Description Voilà une belle bouffée de framboises fraîches. En bouche, la bière est construite...
Une canette très "Old School" de Drav APA

Drav APA

Présentation 4,9 % d’alcool et proposée en petite canette de 355 ml. Un format de canette peu commun chez les brasseries à faible volume. Description Belle couleur...
Une canette de La Voie Maltée La Guedaille

La Voie Maltée La Guedaille

Présentation New England IPA titrant 6,2 % d’alcool proposée en canette de 473 ml. Description Un nez typique de houblons fruités et floraux. En bouche, la bière...
Une bouteille de Brasserie Vrooden India Pale Lager

Brasserie Vrooden India Pale Lager

Présentation 50 IBU, 6,3 % d’alcool, voilà ce que nous propose Vrooden. Une India Pale Lager, c’est-à-dire une recette d’India Pale Ale avec levure de...
Une bouteille de Brasserie Générale Boss de l’Écosse

Brasserie Générale Boss de l’Écosse

Présentation Brassin Éphémère d’un Scotch Ale ayant été affiné en fut de scotch (Benriach  + Ardberg). Elle titre 9 % d’alcool. Description Au nez, les notes tourbées...
Une bouteille de Microbrasserie Le Castor Pilsner

Microbrasserie Le Castor Pilsner

Présentation Titrant 4,8 % d’alcool et entièrement biologique, cette Pilsner est brassée avec du houblon Saaz et Premiant. Description Belle couleur blonde. La mousse est bien aérée....
une bouteille de Le Trou du Diable Blanche de Shawi

Le Trou du Diable Blanche de Shawi

Présentation Du haut de ses 5 % d’alcool, cette blanche de Shawi s’inspire des traditionnelles blanches de Belgique avec ses notes de coriandre et d’agrumes. Description Belle...
Une bouteille de Dieu du Ciel! Isseki Nicho

Dieu du Ciel! Isseki Nicho

Présentation Saison noire impériale titrant 9,5 % d’alcool. Bière de la gamme Momentum, n’apparaissant qu’une seule fois par année. Description Sur des notes maltées et torréfiées se...
Une bouteille de 750 ml de Les Trois Mousquetaires Doppelbock

Les Trois Mousquetaires Doppelbock

Présentation 8,5 % d’alcool pour cette Doppelbock qui fait partie du paysage brassicole québécois depuis de nombreuses années. Description Elle a fier allure dans mon verre avec...
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