Top 25 des pays consommateurs de whisky

Top 25 des pays consommateurs de whisky

À l’occasion de la Saint-Patrick, Bonial, l'éditeur des catalogues en ligne, présente un globe interactif sur les pays consommant le plus de whisky. Si un...
Une bouteille de Macallan Double cask 12 ans entre deux demi rondelles de chêne. Celui de gauche vient d'Europe, l'autre a poussée en Amérique du Nord.

The Macallan Double Cask 12 ans, 40%

The Macallan Double Cask 12 ans, 40%
Mount Gay - Extra Old, 43 %

Mount Gay – Extra Old, 43 %

Mount Gay - Extra Old, 43 %
Une bouteille de Dandy gin

Domaine Lafrance Dandy gin, 42,3 %

Domaine Lafrance Dandy gin, 42,3 %
Les graviers

Domaine André et Mireille Tissot Chardonnay « Les graviers » 2014, 13 %

Présentation Ce domaine figure parmi les meilleurs du Jura, région située complètement à l’Est de la France. Stéphane Tissot a aujourd’hui les rênes de l’entreprise...

Dry Fly Washington Wheat Whiskey – Jeudi Whisky & Co.

Incroyablement facile à boire, le Dry Fly Washington Wheat Whiskey plaira aux amateurs de whisky plus doux
THE GLENLIVET CIPHER

The Glenlivet Cipher

Le Glenlivet Cipher est un single malt aromatique et généreux vieilli dans une combinaison de fûts jamais encore utilisée par la distillerie du Speyside.
Un verre de vermouth sur glace servi sur une table noire avec des fleurs en arrière plan

Vermouth de cidre : les aromates s’ajoutent à la pomme

Le vermouth est un apéritif qui a vu le jour vers la fin du 18e siècle en Europe. Ce serait un Turinois, M. Carpano, qui aurait adapté une recette allemande intégrant de l’absinthe, ou wermut en allemand. On comprend donc d’où vient le nom.

Le Whiskey Sour

Cocktail simple, mais délicieux, le Whiskey Sour existe au moins depuis les années 1870. On le prépare tout simplement en frappant au shaker du...
Pascal Jolivet - Jardin-de-la-France, Sauvignon blanc Attitude 2016, 12,5 %

Pascal Jolivet – Jardin-de-la-France, Sauvignon blanc Attitude 2016, 12,5 %

Pascal Jolivet - Jardin-de-la-France, Sauvignon blanc Attitude 2016, 12,5 %
Glenmorangie 1963 - Bouteile

Glenmorangie 1963

En 1963, les Beatles sortaient 2 albums en Amériques, Luther King marchait vers Washington, JFK était assassiné, DR Who commençait son périple à bord du TARDIS, et Glenmorangie mettait en fût ce qui allait devenir un de leur rare embouteillage millésimé et leur premier whisky affiné dans un second type de fût.
Laphroaig Quarter Cask

Laphroaig Quarter Cask, 48 %

Présentation Laphroaig est reconnue pour produire des single malt drôlement iodés aux notes puissamment médicinales. Son nom veut dire la « grotte dans la baie » en...
Rituel de l'absinthe

L’absinthe

Comme bien des boissons, l’origine de l’absinthe est liée à la médecine. Mais comment cette boisson passa-t-elle de médicament à poison en un siècle ?
Une bouteille de Piger Henricus Réduit avec ses reflets dorés

Les Distillateurs Subversifs – Piger Henricus Réduit, 23 %

Présentation Cette liqueur à base de gin et de sirop d’érable tire son inspiration d’une vieille tradition de bouilleur : autour de l’évaporateur, celui-ci ajoute du...

Mixologie québécoise

JF Pilon nous propose ce mois-ci un voyage dans l'histoire de la mixologie et nous présente les incontournables québécois de cette art.
Une bouteille de vin Jacob’s Creek Double Barrel Shiraz 2015, 14,5%

Jacob’s Creek Double Barrel Shiraz 2015, 14,5%

Jacob’s Creek Double Barrel Shiraz 2015, 14,5%
The Macallan Rare Cask

The Macallan – Rare Cask, 43 %

The Macallan - Rare Cask

La microdistillation, un engouement local grandissant

Il y a présentement un peu plus de quarante permis de distillation qui ont été délivrés par la Régie des alcools des courses et des jeux (RACJ). On voit bien l’engouement des entrepreneurs, mais qu’en est-il du public?
Brugal  1888 Ron Gran Reserva Familiar, 40%

Brugal – 1888 Ron Gran Reserva Familiar, 40%

Brugal  1888 Ron Gran Reserva Familiar, 40%
Les gens de la distillerie St. Laurent célébrant l'ouverture de la boutique

Les distilleries comme destination; le début de la route québécoise des spiritueux

Avec le changement de réglementation, il est désormais possible de se procurer directement sur place les spiritueux produits par l’ensemble des microdistilleries québécoises. Somme-nous...

Cidres, vins et alcools d’ici

Au lendemain de la tempête se tenait la grande dégustation du congrès des Cidres, vins et alcools d’ici. Et bien que les déplacements s’annonçaient...
Amrut Fusion

Amrut Fusion

L'Amrut Fusion est exactement cela, la fusion entre l'Inde et l'Écosse, l'orient et l'occident. On y marie en fait 2 cuvées distinctes.
Dailuaine 25 ans

Dailuaine 34 ans, 50,9%

Dailuaine 25 ans

Cocktails à la bière ?

C'est l'été - enfin ! - et comme à chaque été, vous avez envie de profiter de journées ensoleillées accompagnés de votre famille et...
Une bouteille du brandy de pomme Domaine Lafrance Georges Étienne, 42 %

Domaine Lafrance Georges Étienne, 42 %

Domaine Lafrance Georges Étienne, 42 %
Panaché Or Triple

Panachés

un panaché est (...) un mélange de choses variés comportant de la bière. (...) Me connaissant, vous comprendrez que le whisky y aura aussi une place.
Une grappe de raisin

Les levures, qu’est-ce que ça mange?

il est beaucoup plus difficile de trouver de l’information sur les levures utilisées dans le vin que dans la bière. Dans les deux cas, on leur doit malgré tout une fière chandelle,
Les Subversifs

Les Subversifs récidivent

Les Subversifs nous ayant invités à la distillation d’un premier moût de céréales, j’ai eu récemment la chance d’assister à la naissance du premier whisky artisanal québécois. Du moins, le premier légalement distillé depuis belle lurette.
Longrow Peated

Springbank  Longrow Peated, 46 %

  Présentation Longrow est le whisky de Springbank distillé deux fois à partir d’orge très tourbée. Lancé en 1973, il prouve qu’un malt aux caractéristiques d’Islay...
La Courailleuse

Fils du Roy – La courailleuse, 72 %

Absinthe: Fils du Roy - La courailleuse, 72 %
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