Pascal Jolivet - Jardin-de-la-France, Sauvignon blanc Attitude 2016, 12,5 %

Pascal Jolivet – Jardin-de-la-France, Sauvignon blanc Attitude 2016, 12,5 %

Pascal Jolivet - Jardin-de-la-France, Sauvignon blanc Attitude 2016, 12,5 %
Domaine de la Cadette Bourgogne-Vézelay, La Châtelaine 2015, 12,5 %

Domaine de la Cadette – Bourgogne-Vézelay, La Châtelaine 2015, 12,5 %

Domaine de la Cadette Bourgogne-Vézelay, La Châtelaine 2015, 12,5 %
Errazuriz Cabernet-sauvignon Max Reserva, 14 %

Errazuriz – Cabernet-sauvignon Max Reserva, 14 %

Errazuriz Cabernet-sauvignon Max Reserva, 14 %
Nicolas Potel Bourgogne, Pinot noir vieilles vignes 2015, 13 %

Nicolas Potel – Bourgogne, Pinot noir vieilles vignes 2015, 13 %

Nicolas Potel Bourgogne, Pinot noir vieilles vignes 2015, 13 %
Cépages

À la découverte des cépages

Si les Européens ne mentionnent que rarement le cépage employé sur la bouteille parce qu’ils préfèrent mettre de l’avant le lieu de production, des régions viticoles comme la Californie, par exemple, se sont fait une réputation enviable sur la base des cépages qu’ils cultivent, et qui y donnent de bons résultats.
St-Lucia - Chairman’s Reserve, 40 %

St-Lucia – Chairman’s Reserve, 40 %

St-Lucia - Chairman’s Reserve, 40 %
Appleton Estate - Rare Blend 12 ans, 43 %

Appleton Estate – Rare Blend 12 ans, 43 %

Appleton Estate - Rare Blend 12 ans, 43 %
Brugal  1888 Ron Gran Reserva Familiar, 40%

Brugal – 1888 Ron Gran Reserva Familiar, 40%

Brugal  1888 Ron Gran Reserva Familiar, 40%
Mount Gay - Extra Old, 43 %

Mount Gay – Extra Old, 43 %

Mount Gay - Extra Old, 43 %

Mount Gay – Extra Old, 43 %

Mount Gay - Extra Old, 43 %
Isle of Jura   Prophecy, 46 %

Isle of Jura Prophecy, 46 %

Isle of Jura   Prophecy, 46 %
Isle of Jura 10 ans Origin, 43 %

Isle of Jura 10 ans Origin, 43 %

Isle of Jura 10 ans Origin, 43 %
Tobermory  10 ans, 46,3 %

Tobermory 10 ans, 46,3 %

Tobermory 10 ans, 46,3 %
Talisker 57 North 57 %

Talisker 57 North 57 %

Talisker 57 North 57 %
Caparzo Brunello-di-montalcino 2011, 13,5 %

Caparzo – Brunello-di-montalcino 2011, 13,5 %

Caparzo Brunello-di-montalcino 2011, 13,5 %
Carpineto Chianti Classico, 12,5 %

Carpineto Chianti Classico, 12,5 %
Mazzei Poggio Badiola,  13 %

Mazzei – Poggio Badiola,  13 %

Mazzei Poggio Badiola,  13 %
Louis Moreau Chablis premier cru Valignot 2015, 12,5 %

Louis Moreau – Chablis premier cru Valignot 2015, 12,5 %

Louis Moreau Chablis premier cru Valignot 2015, 12,5 %
Gin Radoune d'O'Dwyer

O’Dwyer, une microdistillerie gaspésienne

Fondée par Michael Briand et Frédéric Jacques, la Distillerie O’Dwyer est un vieux rêve sur le point de se concrétiser : faire des spiritueux mettant en vedette les aromates locaux.
les whiskys des îles

Les Hébrides intérieurs et ses scotchs

Saviez-vous qu’il se fait aussi du whisky sur d’autres îles d’Écosse?
Vin

Styles versus appellations

Depuis des siècles, certains vins provenant de régions précises jouissent d’une réputation enviable. C’est ce qui nous amène à la notion d’appellation... Si on tente un parallèle avec la bière, on pourrait dire que ce qui se rapproche le plus d’une appellation est la mention du style.

Cidres, vins et alcools d’ici

Au lendemain de la tempête se tenait la grande dégustation du congrès des Cidres, vins et alcools d’ici. Et bien que les déplacements s’annonçaient...
Les graviers

Domaine André et Mireille Tissot Chardonnay « Les graviers » 2014, 13 %

Présentation Ce domaine figure parmi les meilleurs du Jura, région située complètement à l’Est de la France. Stéphane Tissot a aujourd’hui les rênes de l’entreprise...
Monte Real Reserva

Bodegas Riojanas Monte Real Reserva 2010, 14 %

  Présentation Le groupe Bodegas Riojanas est un gros joueur dans la réputée région de la Rioja, située au centre-nord de l’Espagne. Le cépage vedette de...
Liberty School

Liberty School 2013 Cabernet-sauvignon, 13,5 %

  Présentation La famille Hope, installée à Paso Robles en Californie, vendait jadis ses fruits à Chuck Wagner de la célèbre maison Caymus. Ils ont depuis...
Pavillion

Boschendal The Pavillion chenin blanc 2016, 13,5 %

  Présentation C’est possible de boire bien sous la barre des 15 $ à la SAQ, et ce vin en est une preuve indéniable! Située dans la...
vin et bière

Le vin. Pourquoi?

Le vin et la bière. Si les deux mondes peuvent paraître intimidants aux yeux du profane, c’est par contre pour des raisons assez différentes.
Longrow Peated

Springbank  Longrow Peated, 46 %

  Présentation Longrow est le whisky de Springbank distillé deux fois à partir d’orge très tourbée. Lancé en 1973, il prouve qu’un malt aux caractéristiques d’Islay...
Laphroaig Quarter Cask

Laphroaig Quarter Cask, 48 %

Présentation Laphroaig est reconnue pour produire des single malt drôlement iodés aux notes puissamment médicinales. Son nom veut dire la « grotte dans la baie » en...
Lagavulin 8 ans

Lagavulin Limited Edition 8 ans, 55 %

Présentation Lagavulin fêtait en 2016 son 200e anniversaire, et en a profité pour lancer cette édition limitée vieillie en fûts de bourbon de second remplissage....
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