The Glenlivet Guardians’ Chapter

The Glenlivet Guardians’ Chapter

The Glenlivet Guardians’ Chapter: un choix a maintenant été fait. Il s’agit du Exotic.
old fashioned des fêtes

Coup de coeur 2013

Je vous fait donc une liste sympathique de 2-3 produits hors du commun goûtés en 2013.

Neige Noir 2009

La 4e édition de l'ambre du Québec, NEIGE NOIR 2009, a été libérée il y quelques jours à la cidrerie de La Face Cachée...
photo par alexbrn

Boissons d’hiver

En plein cœur de l’hiver, les nuits sont froides et longues. Alors, pour vous réchauffer l’âme et le cœur, passez par Chambly du 31 jan. au 2 fév. 2014 pour la 1re édition d’Alcools et Saveurs. Voici quelques produits qui seront de la fête.
Dry Curaçao

Dry Curaçao Pierre Ferrand

C’est avec l’aide de l’historien David Wondrich, et à partir d’une recette du 19ème siècle que Ferrand a créé son Dry Curaçao. Il est issu de 3 distillations distinctes
Tempête d'automne

Tempête d’automne

voici un premier cocktail à essayer avec l'amer à la salsepareille de Bad Dog BarCraft. Je l'ai nommé le Tempête d'automne.
cocktail duVerger

cocktail duVerger

Profitez donc de ce weekend qui s'annonce beau pour siroter ce petit cocktail en plein air. Si possible dans un verger.
Le magnifique alambic Stupfler installé au Domaine Lafrance de St-Joseph-du-Lac

La microdistillation au Québec

C’est en 1999 que Michel Jodoin obtiendra son permis de distillateur, pavant la voie à la microdistillerie au Québec. Mais malgré l’engouement croissant des québécois pour le whisky pour la vodka), aucune de nos microbrasseries n’en produisent encore.
boulard

Calvados Boulard

Avant toute chose, Boulard célèbre la pomme normande. Venez rencontrer Vincent Boulard, directeur des Calvados Boulard.

Bu cette semaine : Vin blanc 2010 de Les Petits Cailloux

Je vous présente un des produits du vignoble Les Petits Cailloux situé à St-Paul-d’Abbotsford, leur Vin blanc 2010. Robe presque complètement transparente avec une très...

Cocktails à la bière ?

C'est l'été - enfin ! - et comme à chaque été, vous avez envie de profiter de journées ensoleillées accompagnés de votre famille et...
mint julep

Le Mint Julep

Le Mint julep est sans contredit la boisson fétiche du derby du Kentucky, première épreuve de la triple couronne. Mais c’est aussi une boisson...
Panaché Or Triple

Panachés

un panaché est (...) un mélange de choses variés comportant de la bière. (...) Me connaissant, vous comprendrez que le whisky y aura aussi une place.

Bu cette semaine : Vin Passerillé Glacé Rouge 2009

Élaboré par le vignoble Les Petits Cailloux, situé au pied du mont Yamaska, j'ai dû commencer ma dégustation par des recherches! En effet, que veut...

Le Whiskey Sour

Cocktail simple, mais délicieux, le Whiskey Sour existe au moins depuis les années 1870. On le prépare tout simplement en frappant au shaker du...

Le Old Fashioned

le Old Fashioned est mon cocktail de prédilection du vendredi soir: simple à faire, mais tellement plein de saveur.
Whisky bar de La Cuvée

Se bâtir une étagère à whisky

Voici donc ce que tout amateur de whisky devrait, selon-moi, dans sa collection.

The Macallan 1824 Series

La distillerie Macallan devient ainsi la première à retirer progressivement la notion d’âge de sa gamme régulière.

Les cocktails

Au Québec, si les hivers sont glaciaux, les étés sont souvent torrides. Sur le bord du BBQ, allongé ou rafraichir nos spiritueux est non...

Bu cette semaine : Viking Blod

  Je vous présente Viking Blod, un hydromel produit par la danoise Dansk Mjød. Qui ne voudrait pas boire du sang de viking? La particularité de...

Retour sur le Mondial des cidres de glace

Louise et moi avons profité des conditions routières difficiles pour faire un voyage de Gatineau à Rougemont où se tenait le sixième Mondial des...

Escapade à l’Hôtel-Musée Premières Nations

Il y a plusieurs lunes que je voulais séjourner à l’Hôtel-Musée Premières Nations dont j’avais entendu grand bien. Louise et moi avons donc profité...

La découverte des Rhums

Consommé blanc, ambré ou épicé, le rhum est une eau-de-vie produite à partir de sucre de canne ou, pour certaines distilleries, de sucres moins...

Le Rye : la douceur amère du seigle

Aaaah… les douceurs exquises et vanillées du bourbon! Grâce aux bières vieillies en fût de bourbon, on entend de plus en plus parler de...

Évolution naturelle des brasseries ?

Dernièrement, nous sommes tombés sur une bouteille intéressante à notre point de vente ontarien préféré. Il s’agit de la Chatoe Rogue – Oregon Single...

Les Whiskeys irlandais

En cette période proche de la Saint-Patrick, sous le signe d'une journée remplie de ragoût irlandais et de bières teintées de vert, nous avons...

Mixologie Expérimentale

Tout comme la bière, le scotch jouit d'une réputation parfois pleine de préjugés auprès d'une clientèle qui n'a jamais gouté aux saveurs de tourbes,...

Cigare, scotch et bière – L’apéro des gens riches et célèbres

Quand je pense à un cigare, l’image d’Arnold Schwarzenegger sur la couverture du magazine Cigar Aficionado me vient en tête. C’est une image stéréotypée...

Le Monde Malternatif

Le monde du malt ne nous promet pas simplement des bonnes bières et du bon temps. En cette période de froid et de longues...
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