Accords bières et cuisine du monde

Une série de suggestions d’accords bières et mets, axée sur les cuisines du monde. Découvrez la culture gastronomique du monde entier et ses meilleurs accords bières et mets. Un point de vue axé sur la réalité contemporaine et locale des cuisines du monde.

Une assiette de Waterzooi traditionnel

La cuisine belge

Même si la Belgique est un petit pays, il est fort intéressant de parler de sa cuisine en comparant ses régions. On ne mange pas la même chose au nord du pays ou dans le sud. Mais vous avez raison, on trouve des frites partout en Belgique, qu’elles soient accompagnées de moules ou de sanglier.
Un service de raclette sur une table de bois traditionnelle

La raclette

Lorsqu’on entend le mot raclette, on rêve d’un moment magique avec nos proches et amis, soulignant le partage, la bonne compagnie et la bonne bouffe.
Pizza Margherita surune table de bois

La cuisine italienne – 1re partie

Une cuisine riche en saveurs, souvent composée de quelques ingrédients et qui met en valeur chacun d’entre eux. La cuisine italienne regroupe...
Escalope de poulet sur bois avec persil et tomate

La cuisine italienne – 2e partie

Une cuisine riche en saveurs, souvent composée de quelques ingrédients et qui met en valeur chacun d’entre eux. La cuisine italienne regroupe...
Un bol de riz chinois frit avec des saucisses de porc et des légumes hachés.

La cuisine chinoise

La cuisine chinoise se distingue de deux manières : la cuisine traditionnelle, basée sur une harmonie des saveurs et de goûts et, la...
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