Kombucha

Kombucha, cet élixir de vie

À la fois pop drink, à la fois bienfaiteur de la flore intestinale, le kombucha connaît tout un engouement au Québec depuis quelques années.

Mixologie québécoise

JF Pilon nous propose ce mois-ci un voyage dans l'histoire de la mixologie et nous présente les incontournables québécois de cette art.
Boeuf vieilli

À la découverte du steak vieilli

Vous ne le saviez peut-être pas, mais tout bœuf consommé a été vieilli. Le vieillissement de bœuf a donc toujours existé, mais ses techniques diffèrent, et surtout son goût!
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