Refroidissement et fermentation
Pour assurer une fermentation de qualité, il est généralement recommandé d’ajouter la levure à la température de fermentation.
Roberval accueille Beemer, sa première microbrasserie!
la Microbrasserie Beemer a ouvert ses portes au début juin! L’établissement, qui vend uniquement ses produits, vous propose ses quatre premières bières auxquelles s’ajoutera une cinquième ligne de fût, à l’automne.
Une nouvelle destination dégustation à Contrecoeur
Fondée en novembre 2016, les Brasseurs au Cœur du St-Laurent sont prêts à faire leur place sur la scène québécoise.
Berliner Weisse Cerise Griotte
Berliner Weisse Cerise Griotte
Le Naufrageur Corte-Real
Le Naufrageur
Corte-Real
Brasserie Dunham Kekriek
Brasserie Dunham
Kekriek
La Corriveau Impériale
La Corriveau Impériale
Lion Bleu – Session IPA
Lion Bleu - Session IPA
Singapour
La République de Singapour est un carrefour commercial et d’affaires, où les lois sont strictes, la nourriture de rue est délicieuse et la bière de microbrasserie… très dispendieuse. Visite de cette minuscule île.
Unibroue La Fin du Monde
Unibroue
La Fin du Monde
Le BockAle Double IPA aux pêches
Le BockAle
Double IPA aux pêches
Le cidre : éclairage non-filtrée d’une histoire filtrée
Le cidre et le Québec partagent une longue histoire troublée (ou filtrée?). Mathieu Perron nous propose d’éclaircir quelques aspects de cette histoire filtrée
La Microbrasserie Glutenberg: 5 ans, 7 distinctions internationales et de nombreux projets stimulants
La Microbrasserie Glutenberg célèbre sa cinquième année d’existence avec une véritable avalanche de prix, d’abord en remportant l’or et l’argent dans la catégorie « meilleure bière sans gluten » au World Beer Cup 2016, puis en défendant son titre de triple championne aux récents Canadian Brewing Awards.
Quelques bières à découvrir
Notre passage chez Dieu du Ciel! à Saint-Jérôme nous a permis de nous familiariser avec quelques bières offertes par la brasserie.
Ils brassent chez Oshlag!
Elle a beau être une nouvelle venue dans le paysage brassicole, la brasserie-distillerie Oshlag sait comment créer de nouveaux partenariats! Les brasseurs itinérants Avant-Garde...
Molson Coors rafraîchit sa gamme de produits
La brasserie Molson Coors prend des airs d'été et lance une toute nouvelle bière : la Coors Light T Glacé. Tout comme sa grande...
Nouveautés – Avril 2012
La Corne et la Muse - Brasseurs du Temps
Scotch Ale, 8%, 750ml
Big Ben Porter - Brasseurs du Monde
Porter, 5,5%, 500ml
Nectareüs - Brasseurs du Monde
Brune...
Bières et compagnie en met plein les papilles
Que ce soit à Montréal ou à Terrebonne, lorsque vous franchissez pour la première fois les portes du Bières et Compagnie vous êtes surpris,...
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