Pit Caribou Côte surprise

Présentation  Noire sure aux chipotle à 6,2 % d’alcool issue d’un assemblage de leur Berliner Weisse affinée en fût de...

Vagabond VanLife

Présentation  Pale Ale titrant 5 % d’alcool. Elle est issue d’une collaboration entre le collectif brassicole, VanLife MTL et Go-Van.

Le Trèfle Noir Gosebuster melon d’eau

Présentation  La Gosebuster, version melon d’eau. Elle titre 3 % d’alcool. Brassée dans le cadre du programme «  10 ans,...

Microbrasserie Côte-du-Sud Azilia

Présentation  Blanche, d’inspiration belge, aromatisée à la caseille, un fruit issu d’un croisement entre la groseille et le cassis....

Brasserie de Blaugies La Moneuse

Présentation  Une Saison titrant 8 % d’alcool et vendue en 750 ml uniquement. Description 

Brasserie St-Bernardus St-Bernardus Pater 6

Présentation  Brune, de type Dubbel à 6,7 % d’alcool. Son nom vient d’une ancienne appellation de bières monastiques et d’une...

De Ranke XX Bitter

Présentation  Titrant 6 % d’alcool et houblonnée avec du houblon frais, cette XX Bitter avait fait grande impression à sa...

Les huîtres

C’est l’automne et pour moi, l’automne est, avant tout,  synonyme de la saison des huîtres. Elles sont faites pour le BBQ. 

Copenhague, une ville brassicole passionnante!

Lors de mon périple estival en Europe cette année, j’ai eu l’envie de découvrir le Danemark brassicole. C’est donc après avoir sillonné...
Un bon guide comme Le Grand livre des champignons du Québec et de l’est du Canada, de Raymond McNeil, est nécessaire pour identifier le fruit de sa cueillette.

Les champignons sont à la mode

Les champignons de nos forêts ont la cote. On les déguste à toutes les sauces, on les boit, on s’en tartine la...
Moules et frites dans un bistro français

Les Moules

Qu’elles soient cuites natures – comme on les aime en Belgique – ou avec différents ingrédients qui rehaussent les saveurs, les moules...

Bend

À découvrir : en famille ou entre amisDurée du voyage : au moins quatre joursDe Montréal : avion (6 h 30 à l’aller, 6 h au retour)Transport urbain...
La cueillette de la monarde, une fleur comestible pouvant agrémenter salades, beurres, et plats divers.

Les plantes sauvages comestibles dans votre assiette

Bien avant la mode de la cuisine nordique, Gérald Le Gal ratissait les sous-bois à la recherche des produits comestibles de nos...

Du cidre de Beauce d’inspiration irlandaise

Une nouvelle cidrerie a été inaugurée cet été à Saint-Elzéar, en Beauce. Producteur de pommes depuis une vingtaine d’années, le Verger à...

Une première distillerie artisanale pour Lanaudière

Depuis plus de 20 ans maintenant, le Vignoble Carone produit du vin sur une terre de 15 acres, située à 500 mètres du...
Un morceau de gâteau aux carottes

Accords Ambrée tranchante et mets

Autrefois, les notes de caramélisation dans une bière pouvaient provenir de l’intensité moins contrôlée de la source de chaleur et d’une longue...

Nos amis les animaux

Tout le monde raffole des animaux, et notre famille n’y fait pas exception. Lorsque nous voyageons, nous en profitons pour découvrir les...
Granville Island,Vancouver.

À l’international

États-Unis Le plus grand festival de bières artisanales aux États-Unis de retour en octobre Le...
Bière à la citrouille orange mousseuse prête à boire

Bière à la citrouille, avec ou sans épices

S’il y a une bière qui rime à perfection avec l’automne, c’est bien la bière à la citrouille. Qu’on la brasse avec...
Barman versant de la bière au bar.

Milkshake IPA

Fruitées, tropicales, juteuses, crémeuses, onctueuses : les qualificatifs pour décrire les meilleures Milkshake IPA mettent l’eau à la bouche! Cette idée d’ajouter du...

Brasserie du Bas-Canada Los Tabarnacos

Présentation  Cette Milkshake IPA à 6,5 % a créé un malheur à sa sortie à l’hiver 2018 et, encore aujourd’hui, il...

Marées noires

Est-ce que la taille compte? Pour les tenants d’une accumulation infinie, il n’y a pas matière à s’interroger puisque la réponse est...

Le BockAle Milkshake NEIPA

Présentation  Sortie à l’été 2017, cette Milkshake NEIPA à 6 % est rapidement devenue l’une des bières les plus appréciées de...

Des bandes dessinées pour les microbrasseries de l’est

Nick Micho, un résident de Lac-Humqui de 38 ans, passionné par les illustrations, rédige et dessine des bandes dessinées sur l’histoire des...
Ouvert du lundi au samedi en toutes saisons, Le Relais Boréale a servi un peu de muse au club de bières Les Maîtres Buveurs.

Boréale fait un pas de plus pour aller chercher l’ours en soi

Les Brasseurs du Nord sont sur le point de lancer un tout nouveau club de bières appelé Les Maîtres Buveurs. Une sorte...

Jukebox New Wave

Présentation  Cette Milkshake IPA à 6,1 % est arrivée au printemps 2017 et s’ajoutait aux autres IPA bien réussies de la...

Microbrasserie Labrosse Mango Creamsicle

Présentation  Apparue au printemps 2018, la Milkshake IPA à la mangue à 6,3 % de cette jeune brasserie se veut un...

En haut en haut, en bas, en bas, gauche droite, gauche droite…

La nouvelle Pixel Microbrasserie mise sur un concept original pour se démarquer, soit des bières à l’effigie de l’univers du divertissement : jeux...

Brasseurs du Monde La Pinte

Présentation  Cette Milk IPA à 5,8 % fut créée à l’été 2017 et mise sur six houblons différents, dont le Mozaic,...
Gabrielle Provost, présentement au Vices et Versa à Montréal, saura vous conseiller afin de faire le bon choix.

Qui peut être serveuse ou serveur?

J’ai déjà parlé de ces gens qui vous servent la bière, en spécifiant de ce qui fait d’eux de beaux êtres humains!...
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