Le retour en force de la Lager blonde

Vraiment? Des Lagers blondes, comme celles des bières industrielles omniprésentes sur la planète? Oui... Mais non. Il y a à peine 10...

Brasserie St-Bernardus St-Bernardus Pater 6

Présentation  Brune, de type Dubbel à 6,7 % d’alcool. Son nom vient d’une ancienne appellation de bières monastiques et d’une...

Le Trèfle Noir Gosebuster melon d’eau

Présentation  La Gosebuster, version melon d’eau. Elle titre 3 % d’alcool. Brassée dans le cadre du programme «  10 ans,...

La Voie Maltée La Gossante

Présentation  Gose à 3,8 % d’alcool proposée dans la gammes Brassin Créatifs de la brasserie et disponible à la fin...

Brasserie Dunham Berliner d’Acai

Présentation  Une Berliner Weisse brassée avec l’ajout de la baie d’acaï, fruit d’un palmier sud-américain. Elle titre 4,3 %...
Une boite de conserve de mais entrouverte

Le DMS… est un vilain défaut!

Nom  Sulfure de diméthyle. DMS (de l’anglais dimethyl sulfide) Caractéristiques  Note de blé...
un plateau d'huitres

Toujours de nouvelles huîtres à déguster

Quatre nouvelles sortes d’huîtres seront disponibles dans la grande région montréalaise durant le mois d’octobre, à l’occasion de la 10e édition du...

En haut en haut, en bas, en bas, gauche droite, gauche droite…

La nouvelle Pixel Microbrasserie mise sur un concept original pour se démarquer, soit des bières à l’effigie de l’univers du divertissement : jeux...

De Ranke XX Bitter

Présentation  Titrant 6 % d’alcool et houblonnée avec du houblon frais, cette XX Bitter avait fait grande impression à sa...

Microbrasserie Côte-du-Sud Azilia

Présentation  Blanche, d’inspiration belge, aromatisée à la caseille, un fruit issu d’un croisement entre la groseille et le cassis....

Nos amis les animaux

Tout le monde raffole des animaux, et notre famille n’y fait pas exception. Lorsque nous voyageons, nous en profitons pour découvrir les...

Gabriel Paquet, Microbrasserie de Bellechasse

Curieux, passionné et créatif, Gabriel Paquet a passé par plusieurs chemins avant de démarrer son projet de Microbrasserie de Bellechasse. Sans trop...

Marées noires

Est-ce que la taille compte? Pour les tenants d’une accumulation infinie, il n’y a pas matière à s’interroger puisque la réponse est...

Distillerie Cirka Terroir, 40 %

Présentation  Une vodka bien de chez nous, distillée à Montréal à partir de maïs québécois dans une colonne de...

Brasseurs du Monde La Pinte

Présentation  Cette Milk IPA à 5,8 % fut créée à l’été 2017 et mise sur six houblons différents, dont le Mozaic,...

Brasserie et Distillerie Oshlag Vodka houblonnée, 40 %

Présentation  Une vodka  distillée à Montréal et aromatisée au houblon Cascade de Houblon des Jarrets Noirs. Ce dernier est...

Microbrasserie de Bellechasse

Dès notre entrée dans le Pub de la Contrée, l’ancienne Caisse Populaire laisse quelques traces de son passé dissimulé dans le vieux...
Moules et frites dans un bistro français

Les Moules

Qu’elles soient cuites natures – comme on les aime en Belgique – ou avec différents ingrédients qui rehaussent les saveurs, les moules...
canettesvue du haut

Les dossiers chauds de l’été

L’été est derrière nous. La cuvée 2019 nous a offert, encore une fois, de très nombreux nouveaux produits, des nouveaux joueurs sur...
Alexandre Ladouceur, copropriétaire de la nouvelle microbrasserie située à Mirabel.

L’Entêté s’installe à Mirabel

Kasandra Cherrier et son conjoint Alexandre Ladouceur, déjà propriétaires de la Sucrerie Bonaventure, souhaitaient utiliser les installations de leur cabane à sucre,...

Brasserie du Bas-Canada Los Tabarnacos

Présentation  Cette Milkshake IPA à 6,5 % a créé un malheur à sa sortie à l’hiver 2018 et, encore aujourd’hui, il...

Le BockAle Milkshake NEIPA

Présentation  Sortie à l’été 2017, cette Milkshake NEIPA à 6 % est rapidement devenue l’une des bières les plus appréciées de...

Distillerie Mariana Zeste, 23 %

Présentation  Une liqueur d’agrumes à la fois douce et amère, à mi-chemin entre le Cointreau et le Campari. Une...

Distillerie et Brasserie Menaud Vodka, 40 %

Présentation  Une vodka faite à Charlevoix à partir de blé (75 %), pour la texture ainsi que le côté céréalier,...

Un arc-en-ciel de sauces piquantes

En plus d’être un délice pour les papilles, et d’arborer des couleurs magnifiquement instagrammables, les sauces piquantes de La Pimenterie ont toute...

Des bandes dessinées pour les microbrasseries de l’est

Nick Micho, un résident de Lac-Humqui de 38 ans, passionné par les illustrations, rédige et dessine des bandes dessinées sur l’histoire des...
Ouvert du lundi au samedi en toutes saisons, Le Relais Boréale a servi un peu de muse au club de bières Les Maîtres Buveurs.

Boréale fait un pas de plus pour aller chercher l’ours en soi

Les Brasseurs du Nord sont sur le point de lancer un tout nouveau club de bières appelé Les Maîtres Buveurs. Une sorte...
Soupe à la choucroute traditionnelle de Slovaquie avec saucisses fumées et bacon sur table

La cuisine allemande

La cuisine allemande tourne principalement autour du porc, des patates et des légumes fermentés comme le chou. Si vous trouvez que ma...

Microbrasserie Ruisseau Noir Sweet Stout Café

Présentation  Un Stout, à 5,8 % d’alcool, présenté en canette pour une brasserie qui vient d’arriver sur les tablettes du...

Microbrasserie de Bellechasse

Sise au 2020 rue de l’Église à Buckland, la Micro de Bellechasse et son Pub de la Contrée est une coopérative de...
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