Messorem Bracitorium

Au départ, il y avait ce nom, mystérieux, qui avait commencé à apparaître sur les réseaux sociaux l’hiver dernier. Messorem Bracitorium. La...
Bière à la citrouille orange mousseuse prête à boire

Bière à la citrouille, avec ou sans épices

S’il y a une bière qui rime à perfection avec l’automne, c’est bien la bière à la citrouille. Qu’on la brasse avec...

Microbrasserie de Bellechasse

Sise au 2020 rue de l’Église à Buckland, la Micro de Bellechasse et son Pub de la Contrée est une coopérative de...

Du cidre de Beauce d’inspiration irlandaise

Une nouvelle cidrerie a été inaugurée cet été à Saint-Elzéar, en Beauce. Producteur de pommes depuis une vingtaine d’années, le Verger à...
Jonathan Thibault, copropriétaire et brasseur, David Plasse, directeur des opérations, Jean-Sébastien Alix, assistant- brasseur, Mara Do Santos, copropriétaire.

Rendez-vous à la Brasserie La Ferme à Shefford

première phase, il s’agit d’une brasserie industrielle qui ne vend pas sur place. Mais dans un avenir pas trop lointain, l’objectif est...
Moules et frites dans un bistro français

Les Moules

Qu’elles soient cuites natures – comme on les aime en Belgique – ou avec différents ingrédients qui rehaussent les saveurs, les moules...

Copenhague, une ville brassicole passionnante!

Lors de mon périple estival en Europe cette année, j’ai eu l’envie de découvrir le Danemark brassicole. C’est donc après avoir sillonné...

Unibroue Saison 13

Présentation  Après la première collaboration entre Dave Mustaine de Megadeth et Jerry Vietz de Unibroue, nous voici devant un...

Brasseurs du Monde La Pinte

Présentation  Cette Milk IPA à 5,8 % fut créée à l’été 2017 et mise sur six houblons différents, dont le Mozaic,...
Canettes de soda avec une ouverte

Bière sans alcool, le nouvel Eldorado?

La rumeur court et les joueurs du milieu le confirment : la tendance des consommateurs à choisir des bières sans alcool est en...

Distillerie et Brasserie Menaud Vodka, 40 %

Présentation  Une vodka faite à Charlevoix à partir de blé (75 %), pour la texture ainsi que le côté céréalier,...

Nos amis les animaux

Tout le monde raffole des animaux, et notre famille n’y fait pas exception. Lorsque nous voyageons, nous en profitons pour découvrir les...
canettesvue du haut

Les dossiers chauds de l’été

L’été est derrière nous. La cuvée 2019 nous a offert, encore une fois, de très nombreux nouveaux produits, des nouveaux joueurs sur...

De Ranke XX Bitter

Présentation  Titrant 6 % d’alcool et houblonnée avec du houblon frais, cette XX Bitter avait fait grande impression à sa...

Brasserie du Bas-Canada Los Tabarnacos

Présentation  Cette Milkshake IPA à 6,5 % a créé un malheur à sa sortie à l’hiver 2018 et, encore aujourd’hui, il...

Microbrasserie Côte-du-Sud Azilia

Présentation  Blanche, d’inspiration belge, aromatisée à la caseille, un fruit issu d’un croisement entre la groseille et le cassis....

Brasserie de Blaugies La Moneuse

Présentation  Une Saison titrant 8 % d’alcool et vendue en 750 ml uniquement. Description 

Les huîtres

C’est l’automne et pour moi, l’automne est, avant tout,  synonyme de la saison des huîtres. Elles sont faites pour le BBQ. 

Gabriel Paquet, Microbrasserie de Bellechasse

Curieux, passionné et créatif, Gabriel Paquet a passé par plusieurs chemins avant de démarrer son projet de Microbrasserie de Bellechasse. Sans trop...
Soupe à la choucroute traditionnelle de Slovaquie avec saucisses fumées et bacon sur table

La cuisine allemande

La cuisine allemande tourne principalement autour du porc, des patates et des légumes fermentés comme le chou. Si vous trouvez que ma...

Bend

À découvrir : en famille ou entre amisDurée du voyage : au moins quatre joursDe Montréal : avion (6 h 30 à l’aller, 6 h au retour)Transport urbain...

Des bandes dessinées pour les microbrasseries de l’est

Nick Micho, un résident de Lac-Humqui de 38 ans, passionné par les illustrations, rédige et dessine des bandes dessinées sur l’histoire des...
Quelques membres de l’équipe de Dieu du Ciel! (DDC) dans les installations de Jameson, en Irlande, au printemps dernier. Dans l’ordre habituel : Eve Coleman (Jameson), Étienne Tremblay (DDC), Tommy Byrne (Jameson), Isabelle Charbonneau (DDC), Jean-François Gravel (DDC), Leïla Alexandre (DDC), Sisi O’Driscoll (Jameson) et, en avant-plan, Aoife O’Reilly (Jameson).

Deux micros d’ici invitées aux barils chez Jameson

Grâce au projet de collaboration Caskmates lancé il y a quelques années par la célèbre distillerie de whisky irlandaise Jameson, les microbrasseries...

Marées noires

Est-ce que la taille compte? Pour les tenants d’une accumulation infinie, il n’y a pas matière à s’interroger puisque la réponse est...

Brasserie Dupont Saison Dupont

Présentation  La fameuse Saison Dupont! La principale source d’inspiration de très nombreuses Saisons nord-américaines. Description 
Un verre de Rodenbach à côté de sa bouteille

[En fût] octobre 2019

Rodenbach fait son entrée chez les détaillants spécialisés du Québec Une sélection de Sour Ale de la brasserie belge...

Brasserie Dunham Berliner d’Acai

Présentation  Une Berliner Weisse brassée avec l’ajout de la baie d’acaï, fruit d’un palmier sud-américain. Elle titre 4,3 %...
Granville Island,Vancouver.

À l’international

États-Unis Le plus grand festival de bières artisanales aux États-Unis de retour en octobre Le...

Distillerie Mariana Zeste, 23 %

Présentation  Une liqueur d’agrumes à la fois douce et amère, à mi-chemin entre le Cointreau et le Campari. Une...

Distillerie Puyjalon Betchwan Premium Gin, 40 %

Présentation  Le premier gin élaboré dans la première distillerie de la Côte-Nord, Betchwan tire son inspiration de l’histoire et...
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