San Antonio
À découvrir : en couple ou en familleDurée du voyage : Minimum trois joursDe Montréal : avion (8 heures incluant une courte escale)Transport urbain conseillé : automobile Septième plus grande ville des États-Unis avec plus de 1,5 million d’habitants, San Antonio est réputé pour son River Walk, son service militaire et ses missions. Les visiteurs […]
Le Lab comptoir à cocktails
Initialement établi au coin des rues Rachel et Lanaudière en face du parc Lafontaine en plein cœur du Plateau Mont-Royal, ce bar à cocktails ouvert en 2008 est sans contredit le précurseur de ce type d’établissement à Montréal. À cette époque, le métier de bartender était plutôt passager : un moyen de faire des sous, […]
Le mythique King Hall se réinvente
On peut passer devant des dizaines de fois sans même le remarquer. Pourtant, derrière cette petite porte discrète se cache le King Hall, ce lieu spécialisé dans les bières et spiritueux qui rayonne maintenant bien au-delà de la région sherbrookoise. Il s’est même hissé au 41e rang des 50 meilleurs bars au Canada en 2019. […]
Griendel Brasserie: Artisanale Quelques bières à déguster sur place
Fièrement situé au cœur du quartier Saint-Sauveur à Québec, à l’intersection des rues Saint-Vallier Ouest et des Oblats, le local majestueusement fenestré permet une symbiose naturelle avec son environnement de même que son décor aux accents industriels qui évoque la vie de ce populaire quartier ouvrier en pleine évolution. Sur les pompes, des bières de […]
Olivier Savary, Griendel Brasserie Artisanale
Alors que sa passion pour le brassage prenait de plus en plus de place, Olivier Savary a dû être patient avant de pouvoir s’exercer professionnellement. Une fois son projet démarré, il a encore dû attendre plusieurs mois avant de prendre sa place aux cuves. Ces délais forcés lui ont toutefois permis d’approfondir son art et […]
Griendel Brasserie Artisanale
Certains vous diront que plusieurs des secrets les mieux gardés de la Vieille Capitale se retrouvent dans le quartier Saint-Sauveur. Sur le plan brassicole, le Griendel peut se targuer de leur donner raison. La brasserie est moins connue à l’extérieur de sa région et c’est un peu normal, ses bières ne se retrouvent pas sur […]
Fort Collins
À découvrir : en famille ou entre amisDurée du voyage : au moins deux joursDe Montréal : avion vers Denver (4h20 à l’aller; 3h30 au retour)Transport urbain conseillé : automobile Si vous n’êtes pas un amant de la nature ou un amateur de bières de microbrasseries, il y a peu de raisons de visiter Fort Collins, cette petite ville […]
Auberge Sutton Brouërie Quelques bières à déguster sur place ou à la maison
Avantageusement située dans le centre de la ville, aux abords de la rivière Sutton, l’auberge vous accueille dans un décor des plus réussis où le métal, le bois et l’artisan sont à l’honneur. L’endroit, le menu et les bières transpirent l’authenticité. Notre séjour nous a bien sûr permis de goûter quelques bières offertes sur les […]
Pat Roy, Auberge Sutton Brouërie
Pat Roy n’a pas le look, ni le parcours d’un enfant de chœur, mais nul doute sur son grand cœur lorsqu’on passe quelques instants en sa compagnie. La bière le passionne; on ressent rapidement à quel point il adore son métier. Son parcours atypique, un peu rebelle, a formé son caractère, le poussant à éventuellement […]
Auberge Sutton Brouërie
Située à quelques minutes du Mont Sutton, l’Auberge Sutton Brouërie se réjouit de l’affluence que lui procure la montagne été comme hiver. Ses chambres, sa cuisine et l’ambiance qui y règne sont tout indiquées pour plaire aux visiteurs de passage. Mais n’allez pas croire qu’elle brasse pour autant des bières de touristes; son approche est […]
Vent de renouveau au Siboire Dépôt
Lors de nos périples à Sherbrooke pour voir la famille, une visite au Siboire Dépôt est presque devenu un arrêt incontournable, et ce, depuis l’ouverture de la microbrasserie en 2007. Nous avons toujours préféré la succursale originale en raison de la beauté des lieux, de son ambiance et puisque c’est là que tout a débuté. […]
La fascination des trains à Exporail
À peu près tous les enfants du monde, à un moment ou à un autre, sont fascinés par les trains. Et leurs parents, même plus âgés, n’y échappent pas. Ces mastodontes des rails sont en vedette à Exporail, musée ferroviaire canadien fondé en 1961 à Saint-Constant. Et pourquoi donc à Saint-Constant? Parce que le Champlain […]
Copenhague, une ville brassicole passionnante!
Lors de mon périple estival en Europe cette année, j’ai eu l’envie de découvrir le Danemark brassicole. C’est donc après avoir sillonné Paris, Bruxelles, Rochefort, Amsterdam et une petite ville allemande du nom de Rostock que nous avons pris, mon ami Éric et moi, le traversier pour la Scandinavie. Après du soleil, du vent et […]
Bend
À découvrir : en famille ou entre amisDurée du voyage : au moins quatre joursDe Montréal : avion (6 h 30 à l’aller, 6 h au retour)Transport urbain conseillé : automobile Bend n’est certes pas la plus connues des villes de l’Oregon. Elle passe souvent sous le radar face à sa comparse Portland qui lui vole le titre de ville comptant le […]
Nos amis les animaux
Tout le monde raffole des animaux, et notre famille n’y fait pas exception. Lorsque nous voyageons, nous en profitons pour découvrir les zoos sur notre route. Souvent, ces zoos, vastes, sont épuisants à visiter. Ce n’est pas le cas du Zoo Ecomuseum de Saint-Anne-de-Bellevue. Celui-ci se parcourt facilement en 2 h, ce qui est parfait […]
Microbrasserie de Bellechasse
Dès notre entrée dans le Pub de la Contrée, l’ancienne Caisse Populaire laisse quelques traces de son passé dissimulé dans le vieux bois de granges qui se fait réconfortant et chaleureux. Des artefacts, plusieurs en fonte, jonchent les murs témoignant d’une époque pas si lointaine où le dur travail manuel était monnaie courante. Notre passage […]
Gabriel Paquet, Microbrasserie de Bellechasse
Curieux, passionné et créatif, Gabriel Paquet a passé par plusieurs chemins avant de démarrer son projet de Microbrasserie de Bellechasse. Sans trop de surprises, ce projet jouit des multiples expériences qu’il a acquises au fil du temps. Ainsi, bien entouré, il se consacre désormais à sa passion en harmonie avec les valeurs qui l’habitent. Sa […]
Microbrasserie de Bellechasse
Sise au 2020 rue de l’Église à Buckland, la Micro de Bellechasse et son Pub de la Contrée est une coopérative de travail comprenant un peu moins de 10 membres travailleurs et plusieurs membres producteurs qui contribuent à faire rayonner la belle région de Bellechasse trop souvent sous-estimée. Plutôt discrète depuis ses débuts, la brasserie […]
Messorem Bracitorium
Au départ, il y avait ce nom, mystérieux, qui avait commencé à apparaître sur les réseaux sociaux l’hiver dernier. Messorem Bracitorium. La Brasserie de la Faucheuse. Nous avons d’abord pensé que nommer sa microbrasserie d’un nom aussi compliqué n’était pas une très bonne idée. Il semble que nous avions tort. Au moment où nous écrivons […]
Édimbourg
À découvrir : en couple ou en familleDurée du voyage : minimum 3 jours, 10 jours pour l’ÉcosseDe Montréal : Avion (environ 8 h)Transport urbain conseillé : marche ou vélo Le visiteur qui pose les pieds à Édimbourg est immédiatement submergé par la puissante culture écossaise. Au son des joueurs de cornemuse, on s’amuse à y explorer les détours des […]
Aventures sous terre
Pour plaire à notre garçon passionné par les minéraux, nous avons eu l’envie d’aller visiter la mine Capelton située tout près de Sherbrooke. Le prétexte idéal pour aller faire un tour dans les Cantons-de-l’Est et redécouvrir Coaticook, riche en activités.Nous avions rendez-vous à 11 h pour la visite sous terre de la mine Capelton, rouverte depuis […]
Le Trèfle Noir
Le pub Trèfle Noir est situé sur la rue Principale à Rouyn-Noranda, à un jet de pierre de la route 117. Une petite terrasse nous y attend derrière de jolis végétaux. Quelques places seulement y sont disponibles, disposées en palier. À l’intérieur, un décor moderne et chaleureux nous accueille et nous invite à passer du […]
Alexandre Groulx, Le Trèfle Noir
Originaire de Victoriaville, ce sont ses études en création multimédia qui ont amené Alexandre Groulx en Abitibi. Arrivé en 2004 pour y faire son baccalauréat, c’est ici qu’il a fait la rencontre de sa conjointe Mireille Bournival et qu’il a commencé à faire des bières maison. Deux ans plus tard, il suivait une formation au […]
Le Trèfle Noir
L’histoire du Trèfle débute officiellement avec l’ouverture, le 1er juillet 2009, du Trèfle Noir Brasserie Artisanale, première entreprise du genre en Abitibi-Témiscamingue. Et le succès fut au rendez-vous dès le début pour Mireille Bournival et Alexandre Groulx, les deux jeunes entrepreneurs derrière le projet alors que le salon de dégustation a servi deux fois plus de bière […]
Le Prospecteur
Située en plein cœur de Val D’Or, et ouverte il y a maintenant cinq ans, Le Prospecteur est depuis devenu en quelque sorte le cœur de la ville minière de l’Abitibi. Installée à un jet de pierre de la 117 (en fait, la 3e avenue est pratiquement LA 117), cette microbrasserie est, pour plusieurs, un […]
Brasserie rurale 11 comtés
Alors que la brasserie artisanale 11 comtés soulignait son premier anniversaire le 29 juin dernier, nous étions de passage à Cookshire-Eaton afin de prendre part aux célébrations; célébrations qui se sont curieusement avérées riches en émotions fortes. Orages violents, pluies torrentielles ainsi que panne de courant ont forcé les clients à élire domicile dans la […]
Ras L’Bock – Quelques bières à déguster sur place ou à la maison
En entrant dans cette superbe bâtisse où le bois et le verre sont omniprésents, on ne peut s’empêcher de regarder le fleuve et de tout de suite envier le pub situé au deuxième étage. Notre passage nous a permis de goûter quelques bières offertes sur les treize lignes de fût. Nous avons demandé à l’équipe […]
Alexandre Caron, Ras L’Bock
Précurseur de Ras L’Bock, Alexandre Caron a été le premier de sa gang à s’emballer pour la bière artisanale. Ses comparses ont toutefois rapidement emboîté le pas. S’il n’est plus le plus impliqué dans les opérations de brassage, Alex contribue toujours autant au développement des nouveaux produits et aux directions prises par l’équipe de brassage. […]
Ras L’Bock
Située au cœur de Saint-Jean-Port-Joli, à la limite de Chaudière-Appalaches et du Bas-Saint-Laurent, Ras L’Bock prépare à merveille l’entrée sur la route des bières de l’Est avec une vue qui rend au fleuve toute sa splendeur et qui caractérise la 20 dans cette région du Québec. Grâce à sa toute récente usine située à La […]
Griendel brasserie artisanale
D’abord considéré comme un secteur ouvrier un peu laissé à l’abandon, Saint-Sauveur – dans la basse-ville de Québec – vit depuis quelques années une véritable renaissance avec l’arrivée de plusieurs restaurants acclamés comme Le Bouchon du pied bleu, Kraken Cru et Le renard et la chouette. Pas étonnant que la microbrasserie Griendel s’y soit aussi […]
