Quelques bières de la Brasserie Générale

Brasserie Générale

En entrant dans la brasserie située dans le parc industriel de Charlesbourg, on est d’abord surpris d’y découvrir un petit, mais beau...
Pierre Hugo Houle tout sourire

Pierre Hugo Houle, Brasserie Générale

Pierre Hugo Houle figure parmi la génération de jeunes brasseurs ayant rapidement fait leurs classes dans l’industrie brassicole québécoise. Animés par une...

Brasserie Générale

Après cinq ans d’existence, la Brasserie Générale de Québec commence à prendre une place de choix dans le paysage brassicole de la...

Trécarré Microbrasserie

De Montréal, il faut rouler sur de petites routes serpentant la forêt pendant près de 90 minutes pour arriver à Saint-Côme, minuscule village...
Une sélection de quatre bières de l'Ermite servie dans des verres aux côtés de leurs canettes respectives

Microbrasserie L’Hermite Quelques bières à déguster sur place ou à la maison

En entrant dans le resto-pub avantageusement situé dans le centre-ville de Victoriaville, on remarque les boiseries, la brique et le look typiquement...
William Hébert, casquette sur la tête, dans l'usine de la microbrasserie

William Hébert, Microbrasserie L’Hermite

C’est en collaboration avec son comparse Marc Lefebvre que William Hébert a fait ses classes et fondé la première microbrasserie de Victoriaville....
Un verre arborant fièrement le logo de la Microbrasserie L’Hermite sis sur le bar

L’Hermite sort de son trou!

Sise à Victoriaville depuis déjà six ans, L’Hermite ne fait pas beaucoup parler d’elle dans le milieu, mais les commentaires à son...
Le sofa jaune de la mezzanine des Insulaires

Les Insulaires microbrasseurs

Après avoir vu plusieurs photographies affichées sur les réseaux sociaux depuis l’ouverture des Insulaires microbrasseurs le 29 novembre dernier, nous avions bien...
Un palette de dégustation au Brasseur de Montréal

Brasseur de Montréal : quelques bières à déguster sur place ou à la maison

En entrant dans le resto-pub du quartier Griffintown, on ne peut qu’apprécier l’endroit ouvert aux accents industriels où la magnifique terrasse en annexe est...
Mike Harrison accoudé au bar devant les cuves de brassages de Brasseur de Montréal avec quelques unes de ses bières

Mike Harrison, Brasseur de Montréal

À son arrivée aux cuves de Brasseur du Montréal, Mike Harrison avait de grands souliers à chausser, lui qui succédait à une liste de brasseurs aguerris.
Les têtes de lignes des Brasseurs de Montréal

Brasseur de Montréal : la microbrasserie aux grandes visées

C’est afin de réaliser un nouveau défi professionnel que Marc-André Gauvreau et Denise Mérineau ont uni leurs forces pour mettre sur pied Brasseur de Montréal il y a de ça 10 ans.
Quatre bières de la microbrasserie Nouvelle-France

Quelques bières à déguster sur place ou à la maison

En mettant les pieds dans l’établissement, on sent que quelque chose s’est produit. Le décor d’antan est altéré par des objets étranges, comme si...
François Lessard au bar

François Lessard, Microbrasserie Nouvelle France

François Lessard a repris les rênes de la brasserie familiale il y a quelques années afin de permettre à ses parents de mener à...
L'ardoise de la microbrasserie Nouvelle-France

Microbrasserie Nouvelle France

C’est dès 1998 que Marc et Martine Lessard se lancent tête première dans un projet de brasserie artisanale qui se transformera en projet de...
L'intérieur du Réservoir avec des clients assis aux tables et deux serveurs leur servant de la bière

Le Réservoir

Septembre 2002. La microbrasserie Le Réservoir ouvre ses portes rue Duluth, devenant ainsi le nouvel endroit branché du Plateau Mont-Royal. On y côtoie plusieurs...
Quares bières du Naufrageur sur le bar du pub de Carleton

Le Naufrageur – Quelques bières à déguster sur place ou à la maison

Assis sur la terrasse du Naufrageur, une bière à la main, la mer en vue, le temps semble simplement s’arrêter. Notre passage nous a permis d’y apprécier plusieurs bières de la brasserie et nous avons demandé à l’équipe d’en sélectionner quatre afin de vous les faire connaître
Philippe Gauthier acoudé au bar du Naufrageur

La détermination au profit des papilles

Si le brassage est avant tout une histoire d’équipe au Naufrageur, il n’en demeure pas moins que certains sont plus impliqués que d’autres dans les opérations de brassage et c’est justement le cas pour Philippe Gauthier, copropriétaire de la brasserie.
La devanture du Naufrageur à Carleton sur mer

Le Naufrageur

Dix ans plus tard, Le Naufrageur demeure une figure emblématique de la bière artisanale gaspésienne. Tant la mer, le terroir, la musique et la diversité des styles de bières demeureront au cœur de ses inspirations pour les créations à venir.
La terrasse du Lagabière sur le bord de la rivière Richelieu

Lagabière brasserie artisanale

Ça faisait bien cinq ans que nous n’avions pas mis les pieds chez Lagabière, petite microbrasserie du centre-ville de Saint-Jean-sur-Richelieu ouverte depuis novembre 2012. Si peu de choses ont changé à l’intérieur, la brasserie artisanale des frères Sébastien et Francis Laganière, qui commençait à peine à faire jaser à l’époque, connaît maintenant un immense succès depuis la commercialisation de la bière Ta meilleure.
Une série de bouteilles de gin375 de Cirka alignées sur une tablette

Quelques produits à découvrir

Nous avons profité de notre passage à la Distillerie Cirka pour découvrir certains des spiritueux qu’ils élaborent. Nous avons demandé à Paul Cirka et Isabelle Rochette, les...
Paul Cirka à côté de ses alambiques

Paul Cirka, Distilleries Cirka

Il existe des moments clefs dans une existence. Paul Cirka se souvient d’un tel instant de clarté oi il a vu, pour un bref temps, l’univers dans son verre.
Les alambiques de cuivre de la Distillerie Cirka, derrière les vitres de leur salon de dégustation

Distilleries Cirka

La distillerie Cirka est située dans un bâtiment remis à neuf de 650 m2 aux abords du canal Lachine, dans le corridor qui a servi...
Les quatres bières proposées de Kruhnen, avec au centre un contenant de verre plein des différentes céréales utilisées

Quelques bières à rapporter à la maison

Outre les quatre bières dégustées et présentées ci-dessous, d’autres sont évidemment à découvrir, notamment la King Cogne, une Pale Ale au seigle fort alléchante, la désormais classique TPA, une Transylvanian Pale Ale, la Der Drachenorden, une ambrée aromatisée et la Kölsch que la brasserie propose à l’occasion.

Ovi Bercan, Brasserie Kruhnen

C’est certes un long parcours inattendu qui a mené Ovi Bercan à ouvrir sa propre brasserie artisanale au nord de Montréal à quelque 7000 km de sa terre natale.

Brasserie Kruhnen

C’est à se demander si c’est le couple qui a été chanceux de tomber dans le milieu de la bière québécoise ou si ce n’est pas plutôt le milieu de la bière québécoise qui a eu de la chance de les avoir parmi eux. Pour moi, l’épice secrète de Kruhnen, c’est Ovi et Monica.
Le comptoir, avec toutes ses lignes de fûts au mur de l'Isle de Garde

Isle de Garde

Dès les premières affiches placardées dans les vitres d’Isle de Garde, l’engouement était palpable dans Rosemont–La Petite-Patrie.
Trois cannettes du Temps d'une Pinte: la Rosie, Long Nose et Bran de scie avec un verre de stout au café - Le puck

Le Temps d’une Pinte – Quelques bières à boire sur place ou à rapporter...

Notre passage à Le Temps d’une Pinte nous a permis de découvrir certaines des bières de la brasserie. Nous avons demandé à l’équipe d’en sélectionner quatre afin de vous les faire connaître
Gustavo Navares en polo au bar du Temps d'une pinte avec quelques crowlers devant lui

Gustavo Nevares, Le Temps d’une Pinte

Œnologue de formation, Gustavo Nevares a laissé son amour pour la bière le pousser à créer un regroupement de brasseurs passionnés en Argentine avant de forcer son chemin et aboutir aux cuves de Le Temps d’une Pinte
Les têtes de ligne de Le temps d'une pinte

Le Temps d’une Pinte

Bâti sur un modèle coopératif où les membres-propriétaires ont chacun leur rôle bien défini, Le Temps d’une Pinte s’impose comme une formule gagnante
Trois bières sur le bord de la fenêtre à la Microbrasserie des Beaux Prés

Microbrasserie des Beaux Prés

Depuis son ouverture en décembre 2011, la Micro des Beaux Prés fait son petit bonhomme de chemin sans trop faire de bruit.
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