Lignes de fûts au bar de la microbrasserie Boréale

Boréale: L’ours sort de sa tanière

Au milieu des années 80, Laura Urtnowski, Bernard Morin et Jean Morin rêvent de brasser de la bière sans se douter de l’aventure dans laquelle ils sont sur le point de s’embarquer. Trente ans plus tard, on parle encore de Boréale.
Un verre arborant fièrement le logo de la Microbrasserie L’Hermite sis sur le bar

L’Hermite sort de son trou!

Sise à Victoriaville depuis déjà six ans, L’Hermite ne fait pas beaucoup parler d’elle dans le milieu, mais les commentaires à son...
L'Amère à boire

L’Amère à Boire : À la découverte de l’Europe brassicole

L’Amère à boire s’est lancée dans les bières de fermentation basse dès son ouverture en 1996 afin de se démarquer des brasseries de l’époque.
Les trois associés, Patrick Champagne, Antoine Bernatchez et Olivier Giguère dans leur chai devant des fûts

Antoine Bernatchez et Olivier Giguère, La Souche

Alors qu’ils sont étudiants universitaires, Antoine Bernatchez et Olivier Giguère découvrent ensemble le brassage artisanal. Allons à la rencontre se ce duo brassant
Sur la photo, de gauche à droite, une partie de l’équipe de brassage : Bastien Têtu, Guillaume Boulanger, Pierre-Yohan Soucy, Eric Morin et Paul-Mathieu Nicolaï.

Bastien Têtu

Bastien Têtu a bien vécu l’évolution de la bière de microbrasserie au Québec. Il a commencé à s’intéresser à la bière artisanale québécoise au début des années 90 alors qu’elle était à ses premiers balbutiements
Une série de bouteilles de gin375 de Cirka alignées sur une tablette

Quelques produits à découvrir

Nous avons profité de notre passage à la Distillerie Cirka pour découvrir certains des spiritueux qu’ils élaborent. Nous avons demandé à Paul Cirka et Isabelle Rochette, les...
Gabriel Dulong qui coule une bière Boréale à la microbrasserie

Gabriel Dulong: Une entrée en scène des plus réussies

Alors qu’il effectue son retour aux cuves des Brasseurs du Nord, cette fois à titre de brasseur en chef, Gabriel Dulong a tout un mandat devant lui; participer à la relance de la brasserie qui souhaite se rajeuni
William Hébert, casquette sur la tête, dans l'usine de la microbrasserie

William Hébert, Microbrasserie L’Hermite

C’est en collaboration avec son comparse Marc Lefebvre que William Hébert a fait ses classes et fondé la première microbrasserie de Victoriaville....
Quartier Latin

Montréal – Le Quartier Latin: Le quartier de tous les possibles !

Terre d’adoption de la bourgeoisie francophone de Montréal, le Quartier Latin accueillait les intellectuels au milieu du 19e siècle tandis que l’École Polytechnique et l’Université Laval y avaient élu domicile.
Trois bières sur le bord de la fenêtre à la Microbrasserie des Beaux Prés

Microbrasserie des Beaux Prés

Depuis son ouverture en décembre 2011, la Micro des Beaux Prés fait son petit bonhomme de chemin sans trop faire de bruit.
Bières de la Barberie

La Barberie: quelques bières à découvrir sur place ou en bouteille

Notre passage à La Barberie nous a permis de nous familiariser avec quelques bières offertes par la brasserie. Nous avons demandé au brasseur d’en sélectionner quatre afin de vous les faire connaître
La terrasse du Lagabière sur le bord de la rivière Richelieu

Lagabière brasserie artisanale

Ça faisait bien cinq ans que nous n’avions pas mis les pieds chez Lagabière, petite microbrasserie du centre-ville de Saint-Jean-sur-Richelieu ouverte depuis novembre 2012. Si peu de choses ont changé à l’intérieur, la brasserie artisanale des frères Sébastien et Francis Laganière, qui commençait à peine à faire jaser à l’époque, connaît maintenant un immense succès depuis la commercialisation de la bière Ta meilleure.
4 bières de Boréale

Boréale: Quelques bières à découvrir

Notre passage chez Boréale nous a permis de découvrir les nouvelles offrandes de la brasserie issues de la série Artisan.
Une sélection de quatre bières de l'Ermite servie dans des verres aux côtés de leurs canettes respectives

Microbrasserie L’Hermite Quelques bières à déguster sur place ou à la maison

En entrant dans le resto-pub avantageusement situé dans le centre-ville de Victoriaville, on remarque les boiseries, la brique et le look typiquement...
boquébière

Le Boq a toujours le feu sacré

Le Boquébière célèbre à la mi-décembre 2015 son 7e anniversaire. Depuis ses débuts, le « Boq » a dû surmonter bien des défis
Les têtes de ligne de Le temps d'une pinte

Le Temps d’une Pinte

Bâti sur un modèle coopératif où les membres-propriétaires ont chacun leur rôle bien défini, Le Temps d’une Pinte s’impose comme une formule gagnante
Le Réservoir

Le renouveau est d’abord un retour aux sources

C’est sans trop d’artifices que le Réservoir a passé ses 15 premières années à brasser ses bières artisanales.
La devanture du Naufrageur à Carleton sur mer

Le Naufrageur

Dix ans plus tard, Le Naufrageur demeure une figure emblématique de la bière artisanale gaspésienne. Tant la mer, le terroir, la musique et la diversité des styles de bières demeureront au cœur de ses inspirations pour les créations à venir.
Les têtes des pompes du Petit Medley Simple Malt

Simple Malt Brasseurs: Nouvelle image, qualité inchangée

Beaucoup de nouveautés, du changement et des projets à ne plus finir; Simple Malt Brasseurs est vraiment à l’image de son fondateur avec qui les discussions sont toujours captivantes et passionnées.

Trécarré Microbrasserie

De Montréal, il faut rouler sur de petites routes serpentant la forêt pendant près de 90 minutes pour arriver à Saint-Côme, minuscule village...
Archibald

Archibald le séducteur

Archibald a vu le jour en 2005 à Lac-Beauport et a rapidement fait son nom dans la région de Québec. Aujourd’hui, à peine 10 ans plus tard, son image typée, ses quatre restaurants stratégiquement positionnés et ses bières que l’on retrouve dans plusieurs points de vente à travers la province.
Gustavo Navares en polo au bar du Temps d'une pinte avec quelques crowlers devant lui

Gustavo Nevares, Le Temps d’une Pinte

Œnologue de formation, Gustavo Nevares a laissé son amour pour la bière le pousser à créer un regroupement de brasseurs passionnés en Argentine avant de forcer son chemin et aboutir aux cuves de Le Temps d’une Pinte
Michel Zabitsky et Nathan McNutt

Michel Zabitsky et Nathan McNutt

Deux ans à peine après l’ouverture de sa brasserie, Michel Zabitsky se cherche un bras droit avec qui il compte partager les cuves de brassage. Rapidement, Nathan McNutt entre en scène
Philippe Gauthier acoudé au bar du Naufrageur

La détermination au profit des papilles

Si le brassage est avant tout une histoire d’équipe au Naufrageur, il n’en demeure pas moins que certains sont plus impliqués que d’autres dans les opérations de brassage et c’est justement le cas pour Philippe Gauthier, copropriétaire de la brasserie.
René Huard derrière le bar du petit medley, sourire en coin derrière sa barbe poivre et sel.

René Huard, Simple Malt Brasseurs

René a grandi à Weedon dans les Cantons-de-l’Est, presque en Beauce. Jeune, il aime jouer dehors et cueillir les fruits qui poussent sur les terres avoisinantes

Brasserie Générale

Après cinq ans d’existence, la Brasserie Générale de Québec commence à prendre une place de choix dans le paysage brassicole de la...
Lagabière

Cap sur Lagabière

Lagabière, c’est une ambiance pub des plus conviviales, des bières artisanales bien goûteuses, une variété de produits représentant tant les classiques indémodables que les dernières tendances de l’industrie et un emplacement judicieux
Trois cannettes du Temps d'une Pinte: la Rosie, Long Nose et Bran de scie avec un verre de stout au café - Le puck

Le Temps d’une Pinte – Quelques bières à boire sur place ou à rapporter...

Notre passage à Le Temps d’une Pinte nous a permis de découvrir certaines des bières de la brasserie. Nous avons demandé à l’équipe d’en sélectionner quatre afin de vous les faire connaître
Bières du Réservoir

Quelques bières à découvrir sur place

Notre passage au Réservoir nous a permis de nous familiariser avec quelques bières offertes par la brasserie.
Quares bières du Naufrageur sur le bar du pub de Carleton

Le Naufrageur – Quelques bières à déguster sur place ou à la maison

Assis sur la terrasse du Naufrageur, une bière à la main, la mer en vue, le temps semble simplement s’arrêter. Notre passage nous a permis d’y apprécier plusieurs bières de la brasserie et nous avons demandé à l’équipe d’en sélectionner quatre afin de vous les faire connaître
Publicité
PUBLICITÉ

ARTICLES RÉCENTS