François Lessard au bar

François Lessard, Microbrasserie Nouvelle France

François Lessard a repris les rênes de la brasserie familiale il y a quelques années afin de permettre à ses parents de mener à...
Microbrasserie du Lac Saint-Jean

Microbrasserie du Lac Saint-Jean

En 2007, la Microbrasserie du Lac Saint-Jean devient la toute première microbrasserie du Lac. Elle a depuis vu plusieurs de ses créations récompensées!
Bières du Réservoir

Quelques bières à découvrir sur place

Notre passage au Réservoir nous a permis de nous familiariser avec quelques bières offertes par la brasserie.
Archibald

Archibald le séducteur

Archibald a vu le jour en 2005 à Lac-Beauport et a rapidement fait son nom dans la région de Québec. Aujourd’hui, à peine 10 ans plus tard, son image typée, ses quatre restaurants stratégiquement positionnés et ses bières que l’on retrouve dans plusieurs points de vente à travers la province.
Trois bières sur le bord de la fenêtre à la Microbrasserie des Beaux Prés

Microbrasserie des Beaux Prés

Depuis son ouverture en décembre 2011, la Micro des Beaux Prés fait son petit bonhomme de chemin sans trop faire de bruit.
Les têtes de lignes des Brasseurs de Montréal

Brasseur de Montréal : la microbrasserie aux grandes visées

C’est afin de réaliser un nouveau défi professionnel que Marc-André Gauvreau et Denise Mérineau ont uni leurs forces pour mettre sur pied Brasseur de Montréal il y a de ça 10 ans.
L'intérieur du Réservoir avec des clients assis aux tables et deux serveurs leur servant de la bière

Le Réservoir

Septembre 2002. La microbrasserie Le Réservoir ouvre ses portes rue Duluth, devenant ainsi le nouvel endroit branché du Plateau Mont-Royal. On y côtoie plusieurs...
Les têtes des pompes du Petit Medley Simple Malt

Simple Malt Brasseurs: Nouvelle image, qualité inchangée

Beaucoup de nouveautés, du changement et des projets à ne plus finir; Simple Malt Brasseurs est vraiment à l’image de son fondateur avec qui les discussions sont toujours captivantes et passionnées.
L'intérieur du bar La Souche, avec des tables et le bar

La souche

Alors que les projets poussent ici et là dans la province depuis 2008, les amateurs de bières de la ville de Québec attendent avec impatience la venue de nouvelles microbrasseries dans la ville. Après La Korrigane en 2010, La Souche devient, en février 2012, une nouvelle destination bière de la ville
Paul Cirka à côté de ses alambiques

Paul Cirka, Distilleries Cirka

Il existe des moments clefs dans une existence. Paul Cirka se souvient d’un tel instant de clarté oi il a vu, pour un bref temps, l’univers dans son verre.
Bières de la Barberie

La Barberie: quelques bières à découvrir sur place ou en bouteille

Notre passage à La Barberie nous a permis de nous familiariser avec quelques bières offertes par la brasserie. Nous avons demandé au brasseur d’en sélectionner quatre afin de vous les faire connaître
William Hébert, casquette sur la tête, dans l'usine de la microbrasserie

William Hébert, Microbrasserie L’Hermite

C’est en collaboration avec son comparse Marc Lefebvre que William Hébert a fait ses classes et fondé la première microbrasserie de Victoriaville....
Trois cannettes du Temps d'une Pinte: la Rosie, Long Nose et Bran de scie avec un verre de stout au café - Le puck

Le Temps d’une Pinte – Quelques bières à boire sur place ou à rapporter...

Notre passage à Le Temps d’une Pinte nous a permis de découvrir certaines des bières de la brasserie. Nous avons demandé à l’équipe d’en sélectionner quatre afin de vous les faire connaître
boquébière

Le Boq a toujours le feu sacré

Le Boquébière célèbre à la mi-décembre 2015 son 7e anniversaire. Depuis ses débuts, le « Boq » a dû surmonter bien des défis
Lignes de fûts au bar de la microbrasserie Boréale

Boréale: L’ours sort de sa tanière

Au milieu des années 80, Laura Urtnowski, Bernard Morin et Jean Morin rêvent de brasser de la bière sans se douter de l’aventure dans laquelle ils sont sur le point de s’embarquer. Trente ans plus tard, on parle encore de Boréale.
L'Amère à boire

L’Amère à Boire : À la découverte de l’Europe brassicole

L’Amère à boire s’est lancée dans les bières de fermentation basse dès son ouverture en 1996 afin de se démarquer des brasseries de l’époque.
Michel Zabitsky et Nathan McNutt

Michel Zabitsky et Nathan McNutt

Deux ans à peine après l’ouverture de sa brasserie, Michel Zabitsky se cherche un bras droit avec qui il compte partager les cuves de brassage. Rapidement, Nathan McNutt entre en scène
Les glissades des pays d'en haut

Sensations fortes aux Glissades des Pays d’en Haut

Je n’aime pas l’hiver. Malgré mon aversion pour cette saison, nous sommes partis en mission sur l’autoroute 15 dans le but de...
Tête d'Allumette

Tête d’Allumette

Dès ses débuts, la microbrasserie Tête d’Allumette s’est déniché une place de choix dans le paysage brassicole québécois.
Mike Harrison accoudé au bar devant les cuves de brassages de Brasseur de Montréal avec quelques unes de ses bières

Mike Harrison, Brasseur de Montréal

À son arrivée aux cuves de Brasseur du Montréal, Mike Harrison avait de grands souliers à chausser, lui qui succédait à une liste de brasseurs aguerris.
Un verre arborant fièrement le logo de la Microbrasserie L’Hermite sis sur le bar

L’Hermite sort de son trou!

Sise à Victoriaville depuis déjà six ans, L’Hermite ne fait pas beaucoup parler d’elle dans le milieu, mais les commentaires à son...
4 bières de Boréale

Boréale: Quelques bières à découvrir

Notre passage chez Boréale nous a permis de découvrir les nouvelles offrandes de la brasserie issues de la série Artisan.
Le Saint-Bock

Bonne fête Saint-Bock! Retour sur l’histoire de la brasserie

Le Saint-Bock est un incontournable brassicole à Montréal. Et la brasserie artisanale, qui fête ses dix ans cette année, n’a pas fini de grandir.
Une sélection de quatre bières de l'Ermite servie dans des verres aux côtés de leurs canettes respectives

Microbrasserie L’Hermite Quelques bières à déguster sur place ou à la maison

En entrant dans le resto-pub avantageusement situé dans le centre-ville de Victoriaville, on remarque les boiseries, la brique et le look typiquement...
Philippe Gauthier acoudé au bar du Naufrageur

La détermination au profit des papilles

Si le brassage est avant tout une histoire d’équipe au Naufrageur, il n’en demeure pas moins que certains sont plus impliqués que d’autres dans les opérations de brassage et c’est justement le cas pour Philippe Gauthier, copropriétaire de la brasserie.
Steven Bussière, une bière à la main, et son frère assis sur la terrasse de L'Albion.

Steven Bussières de l’Albion

Depuis qu’il est jeune, Steven Bussières a toujours aimé concocter des potions diverses; ce n’était qu’une question de temps avant que son intérêt pour la bière se développe et fasse de lui un artisan brasseur. Sa passion pour l’histoire a également influencé son métier et le pousse à rechercher et recréer des recettes issues d’une autre époque.
Quares bières du Naufrageur sur le bar du pub de Carleton

Le Naufrageur – Quelques bières à déguster sur place ou à la maison

Assis sur la terrasse du Naufrageur, une bière à la main, la mer en vue, le temps semble simplement s’arrêter. Notre passage nous a permis d’y apprécier plusieurs bières de la brasserie et nous avons demandé à l’équipe d’en sélectionner quatre afin de vous les faire connaître
L'ardoise de la microbrasserie Nouvelle-France

Microbrasserie Nouvelle France

C’est dès 1998 que Marc et Martine Lessard se lancent tête première dans un projet de brasserie artisanale qui se transformera en projet de...
Une palette de dégustation de bières de L'Albion

L’Albion – Quatre bières à découvrir sur place

Notre passage à l’Albion nous a permis de découvrir plusieurs offrandes d’inspiration anglaise et même américaine de la brasserie. Nous avons demandé au brasseur d’en sélectionner quatre afin de vous les faire connaître et de vous inciter à aller sur place les découvrir.
Un palette de dégustation au Brasseur de Montréal

Brasseur de Montréal : quelques bières à déguster sur place ou à la maison

En entrant dans le resto-pub du quartier Griffintown, on ne peut qu’apprécier l’endroit ouvert aux accents industriels où la magnifique terrasse en annexe est...
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