Paris : les lieux bières renaissent

Paris retrouve le goût des bières qui ont du goût… En accord avec la nouvelle scène brassicole, la capitale offre aux bières artisanales françaises,...
Austin

Austin

Dans cet État majoritairement républicain, Austin, petite enclave démocrate, brille par son excentricité.
Bières du Réservoir

Quelques bières à découvrir sur place

Notre passage au Réservoir nous a permis de nous familiariser avec quelques bières offertes par la brasserie.
Quares bières du Naufrageur sur le bar du pub de Carleton

Le Naufrageur – Quelques bières à déguster sur place ou à la maison

Assis sur la terrasse du Naufrageur, une bière à la main, la mer en vue, le temps semble simplement s’arrêter. Notre passage nous a permis d’y apprécier plusieurs bières de la brasserie et nous avons demandé à l’équipe d’en sélectionner quatre afin de vous les faire connaître
Brouemont

Brouemont

Avantageusement situé tout près de la station de Ski Bromont, une montagne accessible quatre saisons aux amants de la glisse, du vélo de montagne,...

Jour 08: Du désert pour dessert

Martin nous explique que de quitter le Colorado pour le Nouveau-Mexique c’est aussi passer d’un décor surréaliste à un autre, une transition assez marquante mais qui n’est pas unique à ce coin du monde.
Les contenants de service tradition- nel de la Bang Chang (à gauche) et de la Sin Chang (à droite). Et une ferme des Himalayas au centre

De la bière fermière… dans les Himalayas?

Martin Thibault par à la recherche de l'ultime bière fermière au Bouthan dans les Himalayas

San Diego, Capitale des India Pale Ale

À découvrir : Entre amis  Durée du voyage : Minimum 4 jours  De Montréal : Avion (7 heures)  Transport urbain conseillé : Voiture   Berceau historique de la Californie,...
Un galette infectée de moisissures servant a faire de la bière dan L'Himalaya

Des moisissures pour faire de la bière?

Au pied de l’Himalaya, on ne fait pas de la bière fermière de la même façon qu’en Occident. L’objectif : transformer un blé non malté en alcool. Leur arme secrète : les moisissures alimentaires.
Quaters bouteilles de bière Simple Malt avec leur nouveau look. En arrière plan on retrouve des verres remplies des bières correspondantes

Simple Malt: Quatre bières à redécouvrir

Notre passage au Petit Medley Simple Malt nous a permis de redécouvrir plusieurs offrandes de la brasserie issues de ses gammes Simple Malt, Bièropholie et autres. Nous avons demandé au brasseur d’en sélectionner quatre afin de vous les faire connaître
Pierre Hugo Houle tout sourire

Pierre Hugo Houle, Brasserie Générale

Pierre Hugo Houle figure parmi la génération de jeunes brasseurs ayant rapidement fait leurs classes dans l’industrie brassicole québécoise. Animés par une...
Une lanterne chinoise représentant un dragon sur un étang la nuit

Des sorties le fun en vrac pour la rentrée

C’est la rentrée. Et ce n’est pas parce qu’on retourne au boulot ou à l’école que les plaisirs doivent disparaître. Car la rentrée c’est...
Une cabane à sucre traditionnelle avec une sleigh et des chevaux

Se sucrer le bec à la cabane

Chaque fois que la neige commence à fondre, l’appel de la cabane à sucre se fait sentir. Cette envie irrésistible de manger...

Un hiver à se réchauffer (le gosier) au sud de la Californie

Peu de régions au monde peuvent compter sur autant de plages immaculées que de microbrasseries conceptrices de grands crus. Certes, la température autour de...
Kentucky

Bourbon et bière au rendez-vous

Le Kentucky, contrée verdoyante et fertile, est connue pour son poulet frit, ses courses de chevaux et son bourbon. Frankfort, sa capitale, est située en plein Bourbon Country, région mythique ou près de 95% du Bourbon Whiskey est produit.
Dieu du ciel

Dieu du Ciel!

Dieu du Ciel! n’a plus besoin de présentation. Ses premières recettes tiennent toujours la route et la brasserie artisanale de la rue Laurier s’est aujourd’hui transformée en microbrasserie qui distribue ses bières à la grandeur du Québec et bien au-delà
Le comptoir, avec toutes ses lignes de fûts au mur de l'Isle de Garde

Isle de Garde

Dès les premières affiches placardées dans les vitres d’Isle de Garde, l’engouement était palpable dans Rosemont–La Petite-Patrie.

Le Pub Brewskey : un secret bien gardé dans le Vieux-Montréal 

Juillet 2015 par une journée excessivement chaude et collante. Mon amour malsain pour la poutine me force à me mêler à l’immense foule entassée...

Un coup de cœur à Joliette

Imaginez une maison centenaire dans le centre-ville de Joliette, deux frères passionnés de bière et un décor qui "entrechoque" du plancher de Dinner des...
Bedonnaient et bedons ronds

Bedondaine et Bedons Ronds fête ses 10 ans

Bedondaine et Bedons Ronds reproduit à merveille l’ambiance chaleureuse et sympathique des pubs anglais, lieu de rencontres sociales, de discussions, de bonnes bières , de musique ...

Un petit coin de paradis !

Préambul¨l¨e Je comprends maintenant pourquoi Lamartine a été séduit par Nernier. Ce petit village, qui se trouve à quelques encablures d'Yvoire, est tout ce qu'il...
Halifax

Halifax – Délicieuse cité maritime

L’été grouille de plaisirs potentiels sur le Halifax Boardwalk, cette promenade longeant eau et bateaux en plein centre-ville. Jongleuses de feu, foires, brise marine rafraîchissante, kiosques de poutine, fish’n’chips et crème glacée, tout est en place pour émerveiller yeux et papilles.
Tête d'Allumette

Tête d’Allumette

Dès ses débuts, la microbrasserie Tête d’Allumette s’est déniché une place de choix dans le paysage brassicole québécois.
Quatre bières de la microbrasserie Nouvelle-France

Quelques bières à déguster sur place ou à la maison

En mettant les pieds dans l’établissement, on sent que quelque chose s’est produit. Le décor d’antan est altéré par des objets étranges, comme si...

La cuvée; 5 trucs pour en profiter pleinement

Avait lieu, le weekend dernier, la 5ième édition de la Cuvée d’hiver de Montréal. C’est quoi la Cuvée ? C’est un rendez-vous d’amateurs de...

Jour 09: À travers la nature

Après cette journée perdue aux mains du mystère accaparant, une rémission complète serait fort souhaitable pour Michèle, en ce jour 9.
deux bières drôlement voilées (haze)

L’amour du haze, signe d’espoir pour l’avenir de la microbrasserie

l’acceptation de ce haze (voilage) comme disent les Américains, ce look tout naturel, cadre dans un mouvement alimentaire qui repousse progressivement les organismes génétiquement modifiés et les produits non biologiques. Le désir d’une bière non trafiquée va donc de soi pour toute personne chez qui prime l’authenticité à tout prix. 

Béatrice et chocolats

Vous aimez le chocolat? Alors, allez essayer Béatrice et chocolats. Ouvert depuis quelques mois à Aylmer, cette chocolaterie est menée de main de maître par...
La fontaine avec le globe de la terre du World Expo

Queens

Loin de l’agitation de Manhattan, de ses hordes de touristes et de ses prix prohibitifs et, à mille lieux des quartiers branchés bondés de hipster de Brooklyn, Queens séduit de plus en plus les touristes.
Le barman L'Albion au travail, derrière le bar

L’Albion, une ode brassicole à la vieille Angleterre

On retrouve plusieurs bières issues de la tradition britannique au Québec, mais peu de brasseries ont choisi de s’y consacrer presque entièrement. Parmi celles qui ont fait ce pari, l’Albion figure assurément en haut de liste et une visite s’impose
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