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le temps d’une pinte

C’est enfin le temps d’une pinte dans le Vieux Trois-Rivières

Depuis le 19 décembre dernier, Le Temps d’une Pinte, Brasseur Bistronome rassemble les Trifluviens autour d’un fût.
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Trou du Diable

Qui n’a jamais été tenté par le diable ? – Cap sur Le Trou...

Les amateurs de bières québécoises connaissent bien le Trou du Diable. Elle est l’une de ces jeunes brasseries québécoises qui ont su insuffler un vent de fraîcheur dans l’industrie brassicole
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L'amère à boire

L’amère à boire – Redécouvrez les classiques européens

L’Amère à Boire, bistro remarquable de la rue St-Denis. Ouvert depuis 1996, l’endroit offre ses propres bières, brassées sur place, et un menu relevé pour les accompagner.
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Houblon & Cie

Houblon & Cie – Un rendez-vous hivernal festif et distingué

C’est sous une toute nouvelle formule que se déroulera Houblon & Cie, l’événement « bière » hivernal du Festibière de Québec à l’Espace Dalhousie du 13 au 15 mars prochain.
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Rome

Dolce vita à la romaine

Ville romantique à souhait, site de quantité de monuments, destination gastronomi­ques de choix, Rome fait rêver les voyageurs à juste titre.
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Peluso

Le dépanneur Peluso célèbre ses 30 ans

De simple dépanneur de quartier, le Peluso s’est métamorphosé au fil des ans.
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Le Projet

Resto-bar à bières Le Projet s’installe à Québec

La rue Saint-Jean au centre-ville de Québec ne manque certainement pas de vitalité… Un petit nouveau s’ajoutera prochainement : Le Projet
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2014 Coup d’oeil

À surveiller en 2014

Coup d’oeil 2014 sur une année qui s’annonce bien remplie
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Foule du 10e Vices et Versa

Une célébration épique pour le 10e anniversaire du Vices & Versa

Samedi le 8 février dernier, le Vices & Versa soufflait sa dixième bougie en conviant ses clients à une journée mémorable où la bière québécoise était à l’honneur.
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Heady Topper

Une bière, une histoire : Heady Topper

Il y a une chose dont je me souviens par contre : ma première Heady Topper de la brasserie vermontoise The Alchemist.
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Berlinoise

Une bière, une histoire: La Berlinoise

La Berlinoise: une bière de type Berliner Weisse. Ces bières de blé d’origine allemande sont reconnues pour être très rafraîchissantes, légèrement acidulées.
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Arctic Saison

Une bière, une histoire : Arctic Saison

Une de mes bières favorites de la dernière année, la Arctic Saison de Grassroots Brewing, une seconde alternative créative au maître-brasseur de Hill Farmstead, Shaun Hill
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tripe à trois brett

Une bière, une histoire : La Tripe à Trois Brett

J’aime bien tomber par hasard sur de petits trésors brassicoles dans un endroit où je ne penserais jamais trouver une perle rare, à prix modique de surcroît. C’est un des petits plaisirs de la vie pour un passionné de bière! Dans le cadre de mes achats carnivores dans une boucherie de la promenade Masson à […]
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Béatrice et chocolats

Vous aimez le chocolat? Alors, allez essayer Béatrice et chocolats. Ouvert depuis quelques mois à Aylmer, cette chocolaterie est menée de main de maître par la fille de… Béatrice. Je n’ai donc plus à parcourir la région outaouaise afin de mettre la main sur des péchés chocolatés succulents! Les photos qui parsèment sa page facebook […]
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Brassins de Saint-Malo

Les Brassins de Saint-Malo

En plus d'offrir ces 3 bières, le bar des Brassins de Saint-Malo propose 10 cocktails de bière tout aussi alléchants.
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Soirée mémorable au Winter Warmer 2014

Il est difficile de décrire en mots ce que représentait la quatrième édition du Winter Warmer. Il est encore plus difficile d’imaginer comment cet événement peut être amélioré pour la prochaine édition mais il semblerait que ce soit possible, selon les organisateurs. Chose certaine, la question ne se pose plus, le Winter Warmer est sans […]
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San Diego, Capitale des India Pale Ale

À découvrir : Entre amis  Durée du voyage : Minimum 4 jours  De Montréal : Avion (7 heures)  Transport urbain conseillé : Voiture   Berceau historique de la Californie, San Diego est une ville côtière située au sud-ouest des États-Unis. Accueillant une des plus grandes bases navale du monde, San Diego vit au rythme de […]
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Deux endroits où déguster de bonnes bières

Choyé en matière de produits brassicoles, le Québec compte plusieurs adresses où les déguster. En voici deux à ne pas manquer : La Combine Brasserie & Café et Prohibition Bar à Bière. La Combine Brasserie & Café Ouvert depuis le 28 novembre dernier, La Combine Brasserie & Café « est la combinaison de deux saveurs […]
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La Microbrasserie de Bellechasse et Pub de la Contrée

Le Québec produit peu de bières de type Lager alors qu’elles sont les plus consommées au monde. Dans le village de Buckland, une équipe de jeunes entrepreneurs l’a compris. Depuis le début du mois de novembre, la Microbrasserie de Bellechasse et son resto-bar, le Pub de la Contrée, comptent parmi les rares producteurs de Lagers […]
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La vallée de l’Okanagan, paradis du vin? Oui, mais….

Si vous êtes comme moi, vous planifiez parfois vos voyages autour de ce que vous aller boire…  Allez, avouez-le!  Ce n’est pas toujours le cas, bien sûr, mais parfois nous le faisons, ou bien aimerions le faire.   Vous êtes plutôt de type bière, mais votre conjoint(e) est plutôt du type vin?  Vous avez une adorable […]
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Les voluptés d’Amsterdam

J’ai récemment fait un voyage dans la ville des permissions, également connue sous le nom d’Amsterdam (Pays-Bas). Bien que beaucoup de gens s’imaginent que c’est un lieu de pèlerinage pour les pot heads, il y a beaucoup plus à découvrir qu’un paquet de coffeeshops. Et il y même un temple de la bière! Oui, oui! […]
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Londres, paradis du dégustateur gourmand

C’est en sirotant une pinte de Golden Ale locale houblonnée avec des cultivars néo-zélandais, soutirée d’une pompe à main placée sur le bar bien sûr, regardant le futuriste Millennium Bridge s’élever en direction de la gigantesque cathédrale de Saint Paul qu’on comprend une chose : Londres a atteint le 21e siècle et ce, avec une […]
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Washington, la plus parisienne des villes américaines

À découvrir : En Famille Durée du voyage : Minimum 3 jours De Montréal : Voiture (8 heures), Avion (90 minutes) Transport urbain conseillé : Métro et Taxi Siège de plusieurs organisations fédérales américaines, Washington est connue de tous car capitale des États-Unis.  Créée en 1787, en même temps que la constitution, Washington est une […]
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Retour sur le National Capital Craft Beer Festival

Le deuxième National Capital Craft Beer Festival, à Ottawa, s’est terminée il y a quelques jours à peine. Les organisateurs espéraient doubler l’achalandage par rapport à la première édition. Pour celui-ci, une quinzaine de brasseries ontariennes étaient représentées et proposaient près d’une centaine de bières aux festivaliers.  Il y avait quelques brasseries de plus que […]
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Las Vegas, la ville des excès

Située en plein milieu du désert de Mojave, la ville de Las Vegas étonne par sa grande étendue urbaine entourée de sable et de rocs. Destination touristique de réputation mondiale, elle offre aux visiteurs des occasions uniques de jeux, de spectacles et autres péchés. On l’appelle Sin City. Lorsque les mormons créèrent la ville de […]
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Ça et là sur la route 138

J’arrive d’un petit périple d’un peu moins de 2500 kilomètres, et j’ai constaté encore une fois que nos microbrasseries ne sont pas toujours bien représentées en région.   Lorsque je vais à Havre-St-Pierre, je fais deux valises.   Une pour les vêtements et une pour la bière.   Ce n’est même pas une blague.   De trois bars il […]
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Osaka et ses temples brassicoles

Il y a à peine 5 ans à Osaka, on pouvait compter les bars à bière de spécialité sur les doigts d’une main, et il fallait même inclure des bars gothiques et des bars remplis d’oursons en peluche pour y parvenir… Depuis, le nombre d’établissements brassicoles croît sans cesse, ayant aisément quintuplé. De plus, nul […]
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Lever le Rideau – le réveil brassicole d’Ottawa

Il y a huit ans, Ottawa était un désert brassicole. Ses résidents dépendaient entièrement de l’initiative des fonctionnaires provinciaux pour découvrir une nouvelle poignée de lagers insipides, importées trimestriellement par la LCBO (la SAQ version ontarienne) qui complétaient la sélection régulière de petites bières jaunes sans intérêt gustatif. Depuis ce temps, l’Ontario jouit d’une vague […]
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Voyage gourmand en Outaouais

Les cinq dernières années ont vu nombre de bistros, pubs et autres commerces dédiés aux plaisirs gustatifs prendre racine dans la région outaouaise. Que ce soit du côté québécois ou ontarien, c’est assurément un des meilleurs endroits pour y prendre une bière : le Bistro L’Autre Œil a pignon sur rue à Aylmer depuis près […]
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Un petit coin de paradis !

Préambul¨l¨e [Premier jour de beau temps, chaud, sans un brin de vent. Il était vingt heures passées, à notre arrivée. Dans ce village français, isolé, échoué, Sur les rives du géant, sur les rives du Léman. Les tous derniers rayons escaladaient les monts, Léchaient les vieilles pierres et s’éteignaient en mer. Les oiseaux dans les […]
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