Archibald atterrit à Pierre-Elliott-Trudeau

La microbrasserie Archibald frappait fort ces derniers temps avec l’ouverture d’un troisième restaurant, cette fois dans la région métropolitaine

Soirée mémorable au Winter Warmer 2014

Il est difficile de décrire en mots ce que représentait la quatrième édition du Winter Warmer. Il est encore plus difficile d'imaginer comment cet...

JOUR 04: Le décorum de Decorah

Jour 4: Le plan était simple, parcourir Iowa city sans voiture, le plus naïvement possible...
Pierre Hugo Houle tout sourire

Pierre Hugo Houle, Brasserie Générale

Pierre Hugo Houle figure parmi la génération de jeunes brasseurs ayant rapidement fait leurs classes dans l’industrie brassicole québécoise. Animés par une...

Lever le Rideau – le réveil brassicole d’Ottawa

Il y a huit ans, Ottawa était un désert brassicole. Ses résidents dépendaient entièrement de l’initiative des fonctionnaires provinciaux pour découvrir une nouvelle poignée...
Parc National de la Gaspésie

C’est là que tout a commencé pour Pit

Les origines du nom Pit Caribou, revues et corrigées par Sylvain Mignault, un touriste qui aime la Gaspésie et Pit Caribou.
Hopera

Jonquière, ville de bière

HopEra, qui doit ouvrir ses portes à la fin du mois de mai si tout se déroule comme prévu, promet à sa future clientèle un Biergarten où on fera pousser du houblon.
Trois bières sur le bord de la fenêtre à la Microbrasserie des Beaux Prés

Microbrasserie des Beaux Prés

Depuis son ouverture en décembre 2011, la Micro des Beaux Prés fait son petit bonhomme de chemin sans trop faire de bruit.
Halifax

Halifax – Délicieuse cité maritime

L’été grouille de plaisirs potentiels sur le Halifax Boardwalk, cette promenade longeant eau et bateaux en plein centre-ville. Jongleuses de feu, foires, brise marine rafraîchissante, kiosques de poutine, fish’n’chips et crème glacée, tout est en place pour émerveiller yeux et papilles.

Aventures sous terre

Pour plaire à notre garçon passionné par les minéraux, nous avons eu l’envie d’aller visiter la mine Capelton située tout près de...
Tête d'Allumette

Tête d’Allumette

Dès ses débuts, la microbrasserie Tête d’Allumette s’est déniché une place de choix dans le paysage brassicole québécois.

Cask Days de Volo

Je me dirige vers Toronto cette fin de semaine afin d’assister aux Journées cask du bar Volo. Au fil des années, l’évènement a beaucoup gagné...
L'intérieur du Réservoir avec des clients assis aux tables et deux serveurs leur servant de la bière

Le Réservoir

Septembre 2002. La microbrasserie Le Réservoir ouvre ses portes rue Duluth, devenant ainsi le nouvel endroit branché du Plateau Mont-Royal. On y côtoie plusieurs...
Arctic Saison

Une bière, une histoire : Arctic Saison

Une de mes bières favorites de la dernière année, la Arctic Saison de Grassroots Brewing, une seconde alternative créative au maître-brasseur de Hill Farmstead, Shaun Hill

Déguster sous le soleil de la Floride

Lorsqu'on parle d'étagères remplies de centaines de bières de microbrasserie, de brouepubs avec des sélections éclectiques de qualité et de bars atmosphériques, peu de...
Une palette de dégustation de bières de L'Albion

L’Albion – Quatre bières à découvrir sur place

Notre passage à l’Albion nous a permis de découvrir plusieurs offrandes d’inspiration anglaise et même américaine de la brasserie. Nous avons demandé au brasseur d’en sélectionner quatre afin de vous les faire connaître et de vous inciter à aller sur place les découvrir.

Festibière de Québec 2017 – 5 Bières à découvrir

5 bières à découvrir au Festibière de Québec 2017. Une sélection de Philippe Wouters
Heady Topper

Une bière, une histoire : Heady Topper

Il y a une chose dont je me souviens par contre : ma première Heady Topper de la brasserie vermontoise The Alchemist.
William Hébert, casquette sur la tête, dans l'usine de la microbrasserie

William Hébert, Microbrasserie L’Hermite

C’est en collaboration avec son comparse Marc Lefebvre que William Hébert a fait ses classes et fondé la première microbrasserie de Victoriaville....
Lagabière

Cap sur Lagabière

Lagabière, c’est une ambiance pub des plus conviviales, des bières artisanales bien goûteuses, une variété de produits représentant tant les classiques indémodables que les dernières tendances de l’industrie et un emplacement judicieux

Brasserie Générale

Après cinq ans d’existence, la Brasserie Générale de Québec commence à prendre une place de choix dans le paysage brassicole de la...
La terrasse des Brasseurs du Moulin

Terrasses et belles vues

L’équipe de Bières et plaisirs a sélectionné cinq terrasses parmi celles avec les plus belles vues du Québec
le désert de l'arizona près de Phoenix avec des cactus en avant plan

Phoenix – Virée au pays des cactus

Dans l’ombre de ses rivales, Phoenix mérite-t-elle le déplacement? Assurément. On y découvre une ville tranquille où les beautés de la nature volent la vedette et le dépaysement est garanti.
Michel Zabitsky et Nathan McNutt

Michel Zabitsky et Nathan McNutt

Deux ans à peine après l’ouverture de sa brasserie, Michel Zabitsky se cherche un bras droit avec qui il compte partager les cuves de brassage. Rapidement, Nathan McNutt entre en scène
Philippe Gauthier acoudé au bar du Naufrageur

La détermination au profit des papilles

Si le brassage est avant tout une histoire d’équipe au Naufrageur, il n’en demeure pas moins que certains sont plus impliqués que d’autres dans les opérations de brassage et c’est justement le cas pour Philippe Gauthier, copropriétaire de la brasserie.

JOUR 03: pas de géant dans le Midwest

L'objectif principal du jour 3? Suivre la cadence prévue pour pouvoir se saucer à The Sanctuary Pub et passer la nuit à Iowa City
houblon et cie

8 bières à essayer à Houblon et cie

À partir d'aujourd'hui se tient le Houblon et cie à Québec, un événement brassicole de type lounge
Minneapolis

Minneapolis, la jolie méconnue

Reconnue pour ses nombreux parcs et lacs, ses théâtres emblématiques, sa scène microbrassicole effervescente, ses chefs réputés, Minneapolis vaut le détour.
Trois cannettes du Temps d'une Pinte: la Rosie, Long Nose et Bran de scie avec un verre de stout au café - Le puck

Le Temps d’une Pinte – Quelques bières à boire sur place ou à rapporter...

Notre passage à Le Temps d’une Pinte nous a permis de découvrir certaines des bières de la brasserie. Nous avons demandé à l’équipe d’en sélectionner quatre afin de vous les faire connaître
Portsmouth

Portsmouth, une petite ville portuaire des plus surprenantes

Portsmouth est une ville à la fois petite et charmante qui laisse à travers son architecture et ses paysages de beaux souvenirs d’un passé pas si lointain.
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