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Hopera

Jonquière, ville de bière

HopEra, qui doit ouvrir ses portes à la fin du mois de mai si tout se déroule comme prévu, promet à sa future clientèle un Biergarten où on fera pousser du houblon.
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Prospecteur

Val-d’Or prospectera de nouvelles saveurs

Découvrez les bières du Prospecteur: dix bières en quatre séries.
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Funky Galaxy

UNE BIÈRE, UNE HISTOIRE : FUNKY GALAXY

La FUNKY GALAXY se veut une espèce d’hybride entre une Saison et une Black IPA. Chaotique sur papier, mais oh combien délicieuse en bouche!
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espace public

UNE BIÈRE, UNE HISTOIRE : LA P’TITE GÊNÉE

une bière qui se nomme La P’tite Gênée, disons que ça m’interpelle. Cette Session IPA est servie à l’Espace Public à Montréal
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Lagabière

UNE BIÈRE, UNE HISTOIRE : APRÈS-TINUS

Un des plus récents joueurs dans le paysage brassicole montérégien est Lagabière, une brasserie artisanale bien ancrée aux abords de la rivière Richelieu à St-Jean-sur-Richelieu.
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Nordic Pale Ale

Une bière, une histoire : Nordic Pale Ale

les bières de Beau’s seront distribuées dans nos SAQ d’ici la fin de l’année en cours. Par contre, pour ce faire, ils doivent ouvrir un centre de production et distribution de ce côté-ci de la frontière. Beaucoup de bureaucratie et d’aspects légaux complexes sont à entrevoir, mais restons optimistes.
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Lectio Divina

UNE BIÈRE, UNE HISTOIRE – SPÉCIAL FLORIDE (2 de 2) : LECTIO DIVINA

Le Wynwood Brewing Company, localisé dans le secteur du même nom, a ouvert ses portes il y a presque 3 mois.
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L'Inox

Même si la rouille ne dort jamais, L’Inox ne connaît pas la corrosion

En novembre 2012, L’Inox, la première brasserie artisanale de la Capitale célébrait son 25e anniversaire. Depuis ses débuts, bien des choses ont changé; la brasserie a déménagé, sa clientèle s’est éduquée et la couleur de ses bières n’est plus inédite aux yeux de ses consommateurs. Les temps changent, L’Inox aussi.
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Jai Alai

Une bière, une histoire – Spécial Floride (1 de 2) : Jai Alai

En matière de bonne bière, la Jai Alai de la brasserie locale Cigar City vient incontestablement en tête de liste.
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Dernière Volonté

Une bière, une histoire: Dernière Volonté vieillie en fût de pinot noir

Dieu du Ciel!, figure de proue de la scène brassicole québécoise, ont mis en marché un joli paquet comprenant deux verres, une Solstice d’hiver maturée en barriques de bourbon pendant un an et une Dernière Volonté vieillie en fûts de Pinot Noir.
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Une bière, une histoire: Saison Réserve

la Saison Réserve de Dunham est un assemblage méticuleusement bien réussi entre leur Saison Rustique et la Leo’s Early Breakfast, le tout bonifié avec des levures sauvages.
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Boîte à Malt

La Boite à Malt : un rêve devenu réalité

Le plan B de Steve Castonguay, La Boite à Malt, deuxième microbrasserie à poindre dans ce secteur de la Rive-Sud de Québec
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le temps d’une pinte

C’est enfin le temps d’une pinte dans le Vieux Trois-Rivières

Depuis le 19 décembre dernier, Le Temps d’une Pinte, Brasseur Bistronome rassemble les Trifluviens autour d’un fût.
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Trou du Diable

Qui n’a jamais été tenté par le diable ? – Cap sur Le Trou...

Les amateurs de bières québécoises connaissent bien le Trou du Diable. Elle est l’une de ces jeunes brasseries québécoises qui ont su insuffler un vent de fraîcheur dans l’industrie brassicole
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L'amère à boire

L’amère à boire – Redécouvrez les classiques européens

L’Amère à Boire, bistro remarquable de la rue St-Denis. Ouvert depuis 1996, l’endroit offre ses propres bières, brassées sur place, et un menu relevé pour les accompagner.
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Le Projet

Resto-bar à bières Le Projet s’installe à Québec

La rue Saint-Jean au centre-ville de Québec ne manque certainement pas de vitalité… Un petit nouveau s’ajoutera prochainement : Le Projet
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Foule du 10e Vices et Versa

Une célébration épique pour le 10e anniversaire du Vices & Versa

Samedi le 8 février dernier, le Vices & Versa soufflait sa dixième bougie en conviant ses clients à une journée mémorable où la bière québécoise était à l’honneur.
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Heady Topper

Une bière, une histoire : Heady Topper

Il y a une chose dont je me souviens par contre : ma première Heady Topper de la brasserie vermontoise The Alchemist.
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Berlinoise

Une bière, une histoire: La Berlinoise

La Berlinoise: une bière de type Berliner Weisse. Ces bières de blé d’origine allemande sont reconnues pour être très rafraîchissantes, légèrement acidulées.
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Arctic Saison

Une bière, une histoire : Arctic Saison

Une de mes bières favorites de la dernière année, la Arctic Saison de Grassroots Brewing, une seconde alternative créative au maître-brasseur de Hill Farmstead, Shaun Hill
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tripe à trois brett

Une bière, une histoire : La Tripe à Trois Brett

J’aime bien tomber par hasard sur de petits trésors brassicoles dans un endroit où je ne penserais jamais trouver une perle rare, à prix modique de surcroît. C’est un des petits plaisirs de la vie pour un passionné de bière! Dans le cadre de mes achats carnivores dans une boucherie de la promenade Masson à […]
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Brassins de Saint-Malo

Les Brassins de Saint-Malo

En plus d'offrir ces 3 bières, le bar des Brassins de Saint-Malo propose 10 cocktails de bière tout aussi alléchants.
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Soirée mémorable au Winter Warmer 2014

Il est difficile de décrire en mots ce que représentait la quatrième édition du Winter Warmer. Il est encore plus difficile d’imaginer comment cet événement peut être amélioré pour la prochaine édition mais il semblerait que ce soit possible, selon les organisateurs. Chose certaine, la question ne se pose plus, le Winter Warmer est sans […]
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Deux endroits où déguster de bonnes bières

Choyé en matière de produits brassicoles, le Québec compte plusieurs adresses où les déguster. En voici deux à ne pas manquer : La Combine Brasserie & Café et Prohibition Bar à Bière. La Combine Brasserie & Café Ouvert depuis le 28 novembre dernier, La Combine Brasserie & Café « est la combinaison de deux saveurs […]
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La Microbrasserie de Bellechasse et Pub de la Contrée

Le Québec produit peu de bières de type Lager alors qu’elles sont les plus consommées au monde. Dans le village de Buckland, une équipe de jeunes entrepreneurs l’a compris. Depuis le début du mois de novembre, la Microbrasserie de Bellechasse et son resto-bar, le Pub de la Contrée, comptent parmi les rares producteurs de Lagers […]
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Retour sur le National Capital Craft Beer Festival

Le deuxième National Capital Craft Beer Festival, à Ottawa, s’est terminée il y a quelques jours à peine. Les organisateurs espéraient doubler l’achalandage par rapport à la première édition. Pour celui-ci, une quinzaine de brasseries ontariennes étaient représentées et proposaient près d’une centaine de bières aux festivaliers.  Il y avait quelques brasseries de plus que […]
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Ça et là sur la route 138

J’arrive d’un petit périple d’un peu moins de 2500 kilomètres, et j’ai constaté encore une fois que nos microbrasseries ne sont pas toujours bien représentées en région.   Lorsque je vais à Havre-St-Pierre, je fais deux valises.   Une pour les vêtements et une pour la bière.   Ce n’est même pas une blague.   De trois bars il […]
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Mon voyage à… Ottawa

Mon travail m’amène à voyager. Cette fois-ci, je donne de la formation dans l’édifice… d’à-côté.   Mon seul arrêt : Ottawa (883 391 habitants) En incluant Gatineau, la population de la région métropolitaine de recensement Ottawa-Gatineau totalise 1 236 324. Capitale du Canada, Ottawa est associée à la politique et à ses fonctionnaires. Ceci n’est pas surprenant si on […]
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Cask Days de Volo

Je me dirige vers Toronto cette fin de semaine afin d’assister aux Journées cask du bar Volo. Au fil des années, l’évènement a beaucoup gagné en importance. Tellement, qu’il ne se déroule plus au bar mais sur un site que Volo utilise pour l’évènement. Cette année plus d’une centaine de bières provenant de 72 microbrasseries […]
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La Succursale, un exemple à suivre

Connaissez-vous La Succursale? C’est une brasserie artisanale sur la rue Masson à Montréal. Si vous n’êtes pas un maniaque de bière ou que vous n’habitez pas proche de la rue Masson, vous n’en avez probablement jamais entendu parler. Et pourtant, cette brasserie artisanale qui vient de souffler sa première bougie est un exemple à suivre […]
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