Manger végé à la cabane

Quoi de plus carnivore qu’un festin de cabane à sucre, où le lard est dans tous les plats, autrefois jusque dans la...

Des restaurants qui s’approvisionnent à la ferme

Le terroir est tendance sur les tables du Québec. De plus en plus de restaurants mettent les produits locaux au menu, et...
Une bouteille de l'incontournable Microbrasserie de l’île d’Orléans Suzanne Marceau

Microbrasserie de l’île d’Orléans Suzanne Marceau

Présentation Ambrée à l’érable et titrant 6 % d’alcool, elle est brassée à...
Une bouteille de la classique Brasserie McAuslan St-Ambroise Érable

Brasserie McAuslan St-Ambroise Érable

Présentation Initialement brassée à l’hiver 2013, cette rousse à l’érable à 4,5 %...
Une bouteille de Microbrasserie Coaticook Maplehurst

Microbrasserie Coaticook Maplehurst

Présentation Cette Ale ambrée au sirop d’érable titre 5,5 % et s’avère, depuis...
Une canette de Microbrasserie À la Fût British à l’érable

Microbrasserie À la Fût British à l’érable

Présentation Apparue au printemps 2012, cette brune à l’érable titre 4,1 % d’alcool...
Une bouteille étoilée de L’Étoile du Nord L’Esprit de clocher

L’Étoile du Nord L’Esprit de clocher

Présentation Fraîchement sortie il y a quelques semaines, cette...
Une bouteille de Svaneke Pale Ale

Svaneke Pale Ale

Présentation Une bière sans alcool. Pourquoi pas?
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Le skyline de Raleigh, NC

Raleigh

À découvrir : entre amisDurée du voyage : 2 jours en Road TripDe...
Une cabane à sucre traditionnelle avec une sleigh et des chevaux

Se sucrer le bec à la cabane

Chaque fois que la neige commence à fondre, l’appel de la cabane à...
Quelques bières de la Brasserie Générale

Brasserie Générale

En entrant dans la brasserie située dans le parc industriel de Charlesbourg, on...
Pierre Hugo Houle tout sourire

Pierre Hugo Houle, Brasserie Générale

Pierre Hugo Houle figure parmi la génération de jeunes brasseurs ayant rapidement fait...

Brasserie Générale

Après cinq ans d’existence, la Brasserie Générale de Québec commence à prendre une...

Burger décadent, sauce BBQ à la bière noire

Les douces notes de torréfaction de la bière noire se marient à merveille...

Homard farci au beurre de homard

Voici un mariage parfait entre la chair du homard grillée au BBQ, la...
Escalope de poulet sur bois avec persil et tomate

La cuisine italienne – 2e partie

Une cuisine riche en saveurs, souvent composée de quelques ingrédients et qui met...
Mouses et patés

Mousses et pâtés

On ne présente plus les pâtés de viandes aussi variés que savoureux. Que...
Trois bières blondes rondes avec un avant plan une assiette de tarte aux poires caramélisées servie avec une boule de crème glacée à la vanille

Accords Blondes rondes et mets

À chaque édition, Bières et plaisirs vous propose divers mets à déguster avec...